News
お菓子教室 について
お菓子教室開催内容のお知らせ。。 ＜カッティングフルーツコース＞ ８月２４日（金） １５：００〜１６：４５ 定員７名 メロンを使って リボンの飾り切り、 ポコポコまん丸のくりぬき 最後はそれらを グラスパフェで召し上がれ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 いつも とても丁寧にメールをくださるお客様。 お気遣いが 本当に細やかで ご来店いただくといつも 心が浄化される気がします。 今回は ご家族のお誕生日に おまかせで特注ケーキをご要望。 女性用な…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 お母様と妹さんのお誕生日に 華やかな フルーツをふんだんに使ったケーキをご要望。 女性用なので 桃をたくさん使って 優しい印象に仕上げてみました。
Custom order cake
娘さんの帰省に合わせて 宮崎マンゴーのタルトをご要望。 大ぶりの宮崎マンゴーを まるっと２個分贅沢に使用。 暑い日が続きますが 暦の上ではもう秋なんですけどね。。
Custom order cake
お父様の古希と、姪御さんのお食い初めに オーダーケーキをご要望。 お父様の好きな 「緑色」を入れること、 「絆」が感じられることを テーマにいただきました。 去年の緑は メロンで作らせていただいたので 今年はシャインマス…
お菓子教室 について
＜ ８月のお菓子教室 ＞ 一般コース ８月１８日（土）１１時〜 カッティングコース ８月２４日（金）１５時〜 フルーツカッティングコースを新設しました。 フルーツの下処理や切り方、 盛り付け方のコツなどを中心に 講習…
Catering DESSERT
ケータリングデザートのご紹介。。。 「サンワカンパニー名古屋ショールーム」さんへ デザートのケータリング。 外は猛暑なので ブルーのテーマカラーで 涼しげなものをご用意してみました。
Custom order cake
桃のケーキをご要望。 サイズの小さなケーキだけど できるだけたくさん 桃がのるように。 ケーキのまわりの ツノツノのメレンゲが とってもキュート！
New Dessert
新作デザートのご紹介。。 クラシックメニューのスフレ。 ローシュガーでメレンゲを立てれば ふわふわのスフレも コクのある 後口のいいものに仕上がります。 そんな美味しいスフレに アルベキーナ１００％の 最高級オリーブオイ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご主人が好きな画家、 「ヒグチヨウコ」さんの 世界観を模したケーキをご要望。 ネコなの？ ヘビなの？ タコなの？ 摩訶不思議な世界の ギュスターヴくん。 絵本の世界から ケーキの世界へようこそ！
Catering Dessert
ケータリングデザートのご紹介。。 ２周年を迎えられる MIKIMOTO salon de 名古屋さんの 夏のジュエリーフェアで 本日までの３日間 桃の冷たいデザートをお出ししています。 夏の装いに彩りを添える 多彩なジ…
Custom order cake
お勉強を頑張っている娘さんの お誕生日ケーキのご要望。 娘さんは マンゴーやタルトがお好き。 ただ、味には人一倍うるさいのだとか。 なので、 よく熟れた 宮崎のマンゴーを 分厚くカットして たっぷりのカスタードク…
New Dessert
夏のデザートコースのご紹介。。。Vol.5 最後は９種の小菓子とお茶で締めくくり アップルパイ ミントのメレンゲ グアバのマカロン マロングラッセサンド ジャスミンミルクジュレ カシスのギモーブショコラ ガトーシ…
New item
季節商品のご紹介。。。 ほんのりラム酒の香りをまとい 上品なイタリア栗の甘さに ３時のティータイムが待ち遠しくなる 一粒の満足感と幸せを・・ 「洋栗のマロングラッセ」 ギフト詰め合わせ ３３００yen 個包装 ６…
New Dessert
ちょうどコースをやった頃は 桃が出回り始めた頃で、 お客様の中にも 今年初桃なの！ と喜ばれる方々がたくさんいらした。 シーズンメニューの 「桃色のデザート」 の原型となったのがこちら。 ライチと桃は 香りの…
New Dessert
夏のデザートコースのご紹介。。Vol.3 毎日溶けるほど暑いですね。。 ３品目はこちら。 スイカのグラニテに ジャージー牛乳を使った お塩のジェラートと合わせて召し上がれ！ 子供の頃 スイカにお塩をかけて食べるのは 大人…
New Dessert
「緑のパスタ」 パセリで色付けした米粉の平打ち麺を デラウェアと シャインマスカットをアクセントに 西京味噌と日本酒で漬け込んだ クリームチーズのソースに絡めていただく。 日本酒の原材料は米なので わざわざ米…
New Dessert
７月のはじめのこと。 ５日間限定で 「夏のデザートコース」を開催いたしました。 おかげさまで満席をいただき、 本当にありがとうございました。 気に入ったコースに仕上がったので 今日から１品づつご紹介いたします。 …