News
Custom order cake
おまかせのケーキを1台、 「好きなようにしていいよ〜」 とご依頼いただいた。 結構移動されるみたいだったので 崩れにくい仕様がベストかな。。 すっと口どけの良い ガトーショコラに ガナッシュをサンドして マカ…
Custom order cake
ファッションが好きで 赤色を好む彼氏さんが この度、転勤されるそう。 「奇抜で派手な感じの デザイン性のある赤ベースのタルト」を 彼女さんはプレゼント用にご依頼。 タルトの土台まで 真っ赤に染める。 もちろん色粉は…
Custom order cake
包丁が 使えない場所ということで アンディビジュアルの さくらんぼのケーキを人数分。 せっかくのピクニックも この雨じゃ 悲しくなってしまうのに 「雨なら雨の楽しみ方がある!」と とても楽しそうにされていたので お店…
New Item
ライチの芳香は どこか懐かしく、 そのみずみずしい果実に 甘酸っぱい記憶が蘇ります。 そのライチの 魅惑的な香りを コンフィチュールにしてみました。 オススメは ヨーグルトと一緒に。 ひんやり冷たい ヨーグルトライチ…
Custom order cake
お誕生日に 軽やかなマンゴーのケーキをご要望。 熟した宮崎マンゴーは とろりと口溶けが良く とても美味しい。 ちょっぴり甘酸っぱい 別添えのソースは お好みで。 お誕生日おめでとう!
Custom order cake
奥様のお誕生日に 「チョコレートベースでフルーツおまかせ」 ケーキのご注文。 濃厚なガナッシュショコラタルトに ゴロゴロ 種ぬきしたアメリカンチェリー、 軽い口当たりの けれどしっかりとした 上質のショコラが味わ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 3人のお嬢様の 5月と6月のお誕生日を 久しぶりに揃う ご家族みんなでお祝いされるそう。 バタークリームがご希望で、 赤い感じに 豪華な感じにおまかせで。 なので アメリカンチェリー…
Custom order cake
毎年恒例の 佐藤錦のタルト大会。 今年は入荷が少なくて ひっそりと 事前にお問い合わせいただいた方々に 限定して作らせていただきました。 明日お渡し分が 少し足りない予感がしたので 農家さんに追加をお願いしたら …
Custom order cake
娘さんのお誕生日は5月。 けれども私が 諸事情でお休みをいただいていたせいで ケーキをお作りできなかったのを わざわざ復帰まで 待っていてくださった。 おかえりなさい!とか 待ってたよ!とか いろんな方から 優しいお…
Custom order cake
結婚記念日に 「おまかせで派手にやって」 ということだったので、 レアチーズケーキの土台に 宮崎マンゴーを6つ割りにして 大きな塊のまま乗せてから さらに飾り切りを施す。 ピーチパインも丁度食べごろ。 常夏のフルーツ…
Custom order cake
1ヶ月ちょっと前のこと。 いちごの時期に バタークリームのフレジェを食べたい! とおっしゃったので 急遽、 イートインのご予約に合わせて 真っ赤ないちごのガトーフレジェを。 こちらでイチゴのケーキはしばらくお休み。 夏に…
New Dessert
ガラスの器に パフェでも作ろうかなと思ったのだけど なんだか気が変わり、 メレンゲの器に クリームや果物やジェラートなんかを 盛り込むことした。 メロンを フレッシュミントとともに その場でひんやり 冷たいジェラートに。…
Custom order cake
しばらく更新しなかったせいで ご紹介するケーキにも かなりのタイムラグが。。 ごめんなさい。 入籍のお祝いに 指輪をモチーフに 豪華で華やかなケーキをご注文。 アレルギーのため 使用できるフルーツが…
New Dessert
ちょっと面白い試みを。 西京味噌とキルシュで クリームチーズのお漬物。 まったり濃厚なそれを、 薄くのばして 軽やかなバニラのサヴァイヨンといただく。 薄くスライスされた アメリカンチェリーの風貌に 堂々と咲き誇る 真紅…
夏のデザートコースについて
<夏のデザートコース> 10000yen /1名 6月30日 11時〜、15時〜 7月1日 11時〜、15時〜 7月2日 11時〜、 7月7日 11時〜、15時〜 7月8日 11時〜、15時…
6月と7月のお休みについて
<6月のお休み> 6日、15日、22日、28日、29日 <7月のお休み> 11日(水)〜17日(火) 19日(木)15時閉店 20日(金) 31日(火)
Custom order cake
25歳になる娘さんのお誕生日ケーキ。 ご本人は お花の飾りでチーズケーキがご希望とのこと。 ご自宅で Webデザイナーをされているとのことで 彼女のデザインの刺激になったら・・と 願いご注文されたという お母様…
Custom order cake
娘さんのお誕生日ケーキのご依頼。 バレーを習っていて 普段は甘いものを控えていると聞き、 菓子を作る身としては 特別な日には とびきり美味しいものを 心ゆくまで食べてもらいたいとの思いから 苺がどっさり入った ス…
Custom order cake
お母様のお誕生日に 苺とピスタチオとバタークリームで 可愛らしいケーキのご要望。 3月にもイートインにご来店いただき、 とても喜んでいただけたと、後日伺った。 普段から私が作るケーキを SNSでご覧になってく…