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About Holiday & Studio

お菓子教室 について

お菓子教室のご案内。。 今では見かけることが少なくなってしまたけれど フランスの伝統菓子「サンマルク」。 そのシンプルな美味しさを 再認識してみませんか?

お菓子教室 について

 お菓子教室のご案内。。 南仏の郷土菓子 「トロペジェンヌ」ってご存知ですか? ブリオッシュ生地に クリームをたっぷり挟んだ どこか懐かしいお菓子。 溢れるクリームを 落とさないように カプっカプっと食べるのが楽しくて …

3月のお休みのお知らせ。。

  <お休み>   1日 (金) 7〜8日(木〜金) 15日(金) 22日(金) 29日(金)

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Menu Dessert

デザートコースのご紹介。。。Vol.4 Rosenmontag  「バラの月曜日」 ドイツのカーニバルでは 月曜にピークを迎えます。 そんなつながりで 苺と薔薇で 苺のバシュランを。 粒のままの苺に火を入れることで 熱々…

MIKIMOTO展示会イベント限定デザート

MIKIMOTO名古屋展示会イベントのお知らせ。。 本日より3日間、 MIKIMOTO名古屋サロンにて 新作ハイジュエリー展示会が開催されます。 美しい巻貝からごく稀に現れる 希少なコンクパール。 それらを上品にあしらっ…

Menu Dessert

デザートコースのご紹介。。。Vol.3 爽やかな柑橘の酸味の後は ショコラと 洋梨のチアシードカクテルで一息。 今月初旬、東京広尾に フレンチレストランがオープンしました。 名前は au deco アラカルトで クラッシ…