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特注ケーキのご紹介。。 いよいよラスト2になります 今年の「栗のケーキ」のご要望。 最近私の中で 密かに流行りの(笑) 口金を使った クリーム絞りのニュアンスケーキ。 自然な空気感が演出できて シンプルだけど その時々で…

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 特注ケーキのご紹介。。。 ブランデーに合う栗のケーキのご要望。 本当は すでに栗のケーキのご予約は 締め切りのお知らせを出していたのですが せっかくなのでフライングOKに。 ブランデーのような 茶系のお酒には 渋皮の栗…

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特注ケーキのご紹介。。。 お誕生日の方のご希望で 「栗のふわっふわのケーキ」のご要望。 まず甘く煮た栗をふわふわに削って さらにゆでたての栗を そのまま上から削ったので 顔を近づけると ふわっと和栗の香りがするんです。

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 特注ケーキのご紹介。。。 「ガトーショコラと栗」のケーキのご要望。 去年も同じ内容のご要望だったので 今回は少し形を変えて 平たい口金でぐるぐるっと。 ガトーショコラに 生クリームを添える代わりに 柔らかい 和栗のクリ…

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特注ケーキのご紹介。。 栗のタルトのご要望。 この時期に 栗を満喫したいというお客様。 美味しいものは シンプルに 一番美しいフォルムで

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特注ケーキのご紹介。。。 今年すでに 何度目かの「栗のケーキ」のご注文。 今回はタルト、 クリームたっぷりバージョンで。 ケーキお渡しのついでに イートインもご利用いただいて 栗のデザートを 2種類、召し上がっていただい…

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特注ケーキのご紹介。。。 「和栗のケーキ」をおまかせでご要望。 和栗をペーストにして くるくるっとタルトに絞る。 とんがり帽子が なんだか どんぐりみたい!

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特注ケーキのご紹介。。。 「ガトーショコラにモンブラン」のケーキのご要望。 チョコレートがしっかりしているので 和栗も渋皮煮にして 渋皮も一緒にクリームに。 生クリームもたっぷり!

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特注ケーキのご紹介。。。 「和栗のモンブランケーキ」をご要望。 毎年、楽しみにしてくださっていて 私も嬉しいです。 ありがとうございます! お知らせです。 今年の栗のケーキの注文受付は 今週末で締め切らせていただきます。…

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特注ケーキのご紹介。。。 「おまかせで栗のケーキ」をご要望。 和栗の香りが ほっこり漂うように 仕上げに 自家製栗粉をふわっとまぶす。 栗粉は 栗を蒸して細かく削って 乾燥させて作りました。

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特注ケーキのご紹介。。。 結婚記念日に 「栗のケーキをスポンジ仕様」でご要望。 お誕生日や 記念日ごとに、 いつもケーキを 楽しみにしてくださっているのが伝わって 作らせていただいているこちらも 幸せな気分をいただきます…

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「栗のケーキをおまかせで」。 過去に何度か 私の作る、栗のケーキを 召し上がっているお客様だったので 今回は いつもと違うアプローチで 栗のクリームたっぷりの和栗のタルト。 ご注文が 少し大きなサイズだったので きっと …

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特注ケーキのご紹介。。。 モンブランと 栗のふわふわ削りの ハーフ&ハーフを・・・と ちょっと欲張りなご注文。 お気持ち分かります。 ふふふ

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特注ケーキのご紹介。。。 栗のタルトをおまかせでご要望。 和栗の渋皮煮が とても美味しくできたので タルトにいっぱい積み上げる。 ふわふわ上から 和栗を削ると まるでくまさんみたい。

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特注ケーキのご紹介。。。 栗のケーキをおまかせで。 一人用の小物サイズを2つご要望。 栗のクリームを チョンチョンと絞って ふわふわっと栗を削る。 優しい感じの 栗のケーキを召し上がれ!

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 特注ケーキのご紹介。。。 奥様と二人で召し上がるための 「お酒を効かせた和栗のケーキ」をご要望。 今回は 丁寧に和栗の中身だけを ペースト状にしてのモンブラン。 栗の香りを楽しんでいただけたらな。 本当はお酒は使いたく…

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 特注ケーキのご紹介。。 本日、栗イベントが無事終了しました。 ご参加くださったお客様 本当にありがとうございました。 イベントが終わるまでは 確実に栗の在庫を 確保しないといけなかったので 密かに特注ケーキや イートイ…

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特注ケーキのご紹介。。 結婚記念日に 「葡萄のケーキ」をご要望。 たっぷり シロップを染み込ませた生地に 軽やかなバタークリームと 甘酸っぱい新鮮な葡萄。 幸せの時間! 結婚記念日おめでとう!

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特注ケーキのご紹介。。。 バタークリームが大好きなお客様。 前回もバタークリームをご希望されて 今回は 娘さんのお誕生日に・・ 酸味と甘みがしっかりした葡萄は 軽やかなバタークリームと 相性抜群! お誕生日おめでとう!

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