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特注ケーキのご紹介 彼女さんへのプレゼントに可愛い誕生日らしいケーキを!とご要望。 彼女さんの好みは 巨峰、桃、ワイン、青、白、ピンクがお好きだそうで あとはお任せいただいたので、ワインに合うような 巨峰と桃とピスタチオ…

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特注ケーキのご紹介 どうしてもマンゴーで作ったケーキがもう一度食べたい! とおっしゃってくださって マンゴーのオーダーケーキをお作りしたその日のうちに またまたマンゴーリクエスト。 今度は珍しくガラスの器を使って 豪華な…

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特注ケーキのご紹介 お母様のお誕生日に「桃」と「ライチ」を使った「白い」ケーキをご要望。 桃の香りとライチは軽やかで華やかなトーンの香りを持つ。 ケーキに仕立ててもとても相性がいい組み合わせ。 お誕生日らしく可憐な白いケ…

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特注ケーキのご紹介 マンゴーを使っておまかせのケーキをご要望。 酸味のある方がいいとおっしゃったので 最近の私の中で密かに熱い 自家製サワークリームとメレンゲのケーキにしました。 酸のある無糖のサワークリームは マンゴー…

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特注ケーキのご紹介 大切なお客様をお招きされるとのことで 桃とピスタチオのケーキをご要望。 実は私の勝手ながら、お客様のお渡し希望日が新メニュー初日だったため、 一度は事情をお伝えしてお断りさせていただいたのですが、 そ…

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特注ケーキのご紹介 結婚10周年の日に お互いに感謝を表せるように花束をイメージしたケーキをご要望。 お二人ともが とてもほんわかしたあったかい雰囲気のご夫婦へのケーキ。 女の子のお子さんがいらっしゃるので 花束のような…

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特注ケーキのご紹介 ご自身のお誕生日に 自家製サワークリームを使ったケーキをご要望。 誕生日だけど、華やかさよりもおいしい!に振り切ったケーキがいいとのことだったので 自家製サワークリームは無糖のままで、 甘いマンゴーソ…

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特注ケーキのご紹介 彼女のお誕生日にさくらんぼのケーキをご要望。 お好きなイメージの写真を送っていただいたので できるだけそこに寄せてご用意しました。 彼女さんが、こんな感じがいい!と言ったのを ちゃんと叶えてあげようと…

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特注ケーキのご紹介 お世話になっている方のお客様ご家族へのプレゼントにケーキをご要望。 私からしたら 大切なお客様の、大切にされている方の、大切なお客様ご家族になるわけで いつも以上に気を配りながらお作りしました。 「大…

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特注ケーキのご紹介 とても大切で最愛の女性のお誕生日に 「いちごとお花が好きなので、いちごたっぷりで華やかな花束ブーケのようなケーキ」をご要望。 本当は白苺がご希望だったのですが 時期的に、残念ながら白苺の入荷は難しく …

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特注ケーキのご紹介 お付き合い2周年の記念日に 今年も季節の果物を使用したケーキをご要望。 去年のマンゴーのケーキがとても美味しかったとお伝えいただき とてもほっこりした気持ちをいただいた。 今年は情熱の赤、 さくらんぼ…

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特注ケーキのご紹介 男性のお誕生日に お酒に合うようなフルーツとチョコレートのケーキをご要望。 シャンパンかな? ワインかな? ハードリカーかな? お酒を嗜む男性に向けたケーキとのことだったので ちょっぴりビターなチョコ…

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特注ケーキのご紹介 パパのお誕生日に フルーツを使ったチョコレートのケーキをおすすめのアレンジで・・とご要望。 とろりとビターで軽やかなチョコレートムースは ピスタチオのジャンドゥーヤでコーティング。 アメリカンチェリー…

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特注ケーキのご紹介 日本のさくらんぼを使ったケーキをご要望。 フルーツの中でも繊細なさくらんぼは そのままタルトにするのが一番好き。 カスタードクリームがお好きな方なので ぎっちり積み上げたさくらんぼの隙間には たっぷり…

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特注ケーキのご紹介 女性のお誕生日に メロンを使った少し大人っぽいイメージのケーキをご要望。 メロンの繊維を生かしながら 果実の芳香が楽しめるケーキをご用意しました。 エメラルドグリーンでシンプルに。

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特注ケーキのご紹介 季節のフルーツでKominasemakoがつくるピュイダムールを食べてみたいとのご要望。 塩気を帯びたパイ生地にメレンゲを合わせたカスタードクリームと グロゼイユ(赤スグリ)ジュレで構成されるフランス…

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特注ケーキのご紹介 グルメな女性へのギフトにグルテンフリーのケーキをご要望。 もう暑くなってきたし、フルーツいっぱいのタルトがいいかな。 小麦粉のタルト生地やカスタードクリームにはグルテンが入っているので 米粉のタルトに…

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特注ケーキのご紹介 抹茶が好きなご主人のためにケーキをご要望。 ぱっと見たときに、抹茶と分からないようにしてほしいとのことで 濃厚な抹茶を栗で隠しておきました。 お子さんが眠った後 二人でゆっくり召し上がってくださったそ…

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特注ケーキのご紹介 苺のフレジェをご要望。 クリーム以外のところで少しピスタチオの要素があると嬉しいとのことだったので ふわっと削ったピスタチオで覆ってみた。 エメラルド色がなんとも鮮やかで それには優しいピンクの白苺の…

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特注ケーキのご紹介 チョコ・栗・抹茶系がお好き、苺など酸味が強いものはお苦手ということで お誕生日にご自身へのプレゼントとしてケーキをご要望。 チョコも栗も抹茶も 互いに共存できる素材だったので ちょっぴり欲張りな 全部…

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