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特注ケーキのご紹介 モンブランはシンプルに作りたいのだけれど お誕生日だということで 秋の果物達に力を貸してもらうことにした。 「秋の花束」がご希望だったから。

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特注ケーキのご紹介 艶やかなキャラメル色と 落ち着いた栗色で サントノレがシックにまとまりました。 こういうの、好きだな

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特注ケーキのご紹介 個人的に栗のタルトと黒いちじくの組み合わせが大好き。 和食のお店の周年祝いと伺ったので 落ち着いたトーンの栗のケーキに 風花を舞わせておきました。 少しでも華やぐようにね。

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特注ケーキのご紹介 ただ美味しいものを求めている人 華やかさや豪華さを求めている人 サプライズを求めている人 オーダーケーキは 色々なシチュエーションに合わせた、多種多彩なご要望が来る。 やっぱり期待には応えたいし ケー…

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特注ケーキのご紹介 お菓子屋さんになりたいって思った最初の記憶はまだ園児だった頃。 卒園アルバムに将来何になりたいかを書かなくちゃいけなくて お花屋さんって書いてお花の絵も描いた。 本当はケーキ屋さんだったのに。 食いし…

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特注ケーキのご紹介 サントノーレを作るたび パリのサントノーレ通りを初めて歩いた時の感情が押し寄せる。 景色は目に入っていても、心は19世紀にトリップしていたなぁ。。 お菓子の古典や由来を知るのが面白くて 古書を手にして…

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特注ケーキのご紹介 おむつの上からミニーちゃんのパンツを履かせてもらって、ご機嫌さんでにっこりポーズをとっていた女の子。 2歳のお誕生日には ピンクの水玉のミニーちゃんをケーキにしてあげたらきっと喜ぶんじゃないかな。 お…

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特注ケーキのご紹介 大きなサイズだと そのぶん、沢山の果物たちを盛り付けられるから 花束も華やかになる 今日も誰かがお祝いされている 毎日が記念日 そんなふうに思うと 作るのも100倍楽しい

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特注ケーキのご紹介 この時期には特に栗のお菓子にたくさん出会う。 栗好きとしては、 どれもこれもに心を弾ませ 浮き足立ってしまうのだけれども。。

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特注ケーキのご紹介 黒いちじくと白胡麻のクリームは相性抜群! 秋の空を眺めながらのティータイムには 美味しいお菓子が大活躍だ。 <オーダーケーキについて> いつもありがとうございます。 現在オーダーケーキのご注文受付は控…

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特注ケーキのご紹介 空気が澄みきった朝、 山頂に真っ白い雪を纏ったMont-Blancが くっきり湖面に映る様を 温かいカフェオレを片手に眺められたら どんなにか気持ちいいだろうな <オーダーケーキについて> いつもあり…

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特注ケーキのご紹介 カラフルな果物たちが 花束になると その瞬間のその空間が パッと華やぐ。 <オーダーケーキについて> いつもありがとうございます。 現在オーダーケーキのご注文受付は控えさせていただいております。 たく…

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特注ケーキのご紹介 栗のサントノレをご要望。 常連のお客様が、お店のお話をしてくださったようで今回ご注文をいただきました。 ご紹介ありがとうございます。 今年はなぜか「栗のサントノレ」のご予約がいっぱい。 流行ってるのか…

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特注ケーキのご紹介 お母様の還暦のお祝いにケーキをご要望。 ご希望は「照葉」のイメージのモンブランを、赤色多めで。 おっきなサイズだったので ご家族みんなでお祝いされるんだろうな。 ほっこり嬉しくなってしまう。 <オーダ…

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特注ケーキのご紹介 おまかせでケーキをご要望。 季節のフルーツ、柿と梨とシャインマスカットで 秋の花束ケーキをお作りしました。 <オーダーケーキについて> いつもありがとうございます。 しばらくの間、オーダーケーキのご注…

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特注ケーキのご紹介 シャインマスカットのケーキをご要望。 ミニサイズのケーキにこんもりグリーンのお花を束ねたような 花束ケーキは眺めていても心が瑞々しくなっていいな。 <オーダーケーキについて> いつもありがとうございま…

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特注ケーキのご紹介 お付き合い2年目の記念日に、たくさんの果物の華やかなケーキをご要望。 去年のクリスマスにお作りした苺のケーキが美味しかったから・・と 再び記念日にご依頼いただきました。 お二人の思い出の中に、作ったケ…

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特注ケーキのご紹介 おまかせでケーキをご要望。 エメラルドグリーンがパッと目を引く シャインマスカットの花束ケーキをご用意しました。 <オーダーケーキについて> いつもありがとうございます。 しばらくの間、オーダーケーキ…

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特注ケーキのご紹介 果物を使ったチーズケーキをご要望。 毎回オーダーケーキのたびに、ご主人と 「どんなお酒に合うかな?」と探索しながら楽しんでいただいているそうで このケーキは 1965年のアルマニャックが最高のマリアー…

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特注ケーキのご紹介 アーモンドの果肉のタルトをご要望。 アーモンドの果肉が、私にとってはとても意味のある素材で大切にしていることを ちゃんと理解して共感してくださるお客様からのご注文。 だから作らせてもらえて本当に嬉しい…

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