７月のはじめのこと。
５日間限定で
「夏のデザートコース」を開催いたしました。
おかげさまで満席をいただき、
本当にありがとうございました。
 
気に入ったコースに仕上がったので
今日から１品づつご紹介いたします。
 
沖縄産ゴールドバレルを
バターとローシュガーと
粒マスタードで軽くソテーし
軽い口どけの
バニラのパルフェグラッセとともに
一口でいただく。
 
ゴールドバレルの旨みが
温度感と
つぶつぶ感とともに
口いっぱいに広がります。