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クリスマス限定デザートコースのご紹介。。。Vol.1 甘いものがずっと続くと 結構辛くなると思うので 1品目はサレ(塩物)で・・ 「山形農縁ラフランスと ジャガイモのクリスマスリース」 オーブンから出して マカダミアナ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 おまかせで4号のケーキを・・とご要望。 ショコラとピスタチオに 大粒の苺を飾って お持ち運びで できるだけ崩れない仕様にしておきました。
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特注ケーキのご紹介。。 Merry Christmas! 果物アレルギーがあるそうで 特別にガトーショコラで クリスマスツリーを! 円錐は 真上からみると ただの円・・ でもこの角度が 一番可愛かったの。
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特注ケーキのご紹介。。。 ご両親に お皿をプレゼントするそうで そのイメージに合うよう ケーキを作って欲しい・・とご依頼。 添付された写真を見ると とても素敵な ロイヤルコペンハーゲンの ブルーフルーレット。 ご依頼主が…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 女性のお誕生日に 「フルーツ系の おまかせのケーキ」のご注文。 クリスマスも近いので クグロフ型でレアチーズケーキを。 苺とベリーと真っ赤なソースで クリスマスリースみたいだ。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご要望は 「ガトーショコラがベースの 世界で唯一と言えるほど濃厚なケーキが食べたい 果物は一切いらなくて、 ナッツ類もいらない 洋酒は苦手」とのこと。 ちょうど 来年のバレンタインに向…
ギフトのご紹介。。
シュトレンのお知らせ。。。 本当はこのポストで 気持ちよく 「完売ありがとうございました!」 とするはずだったのに、 本日クリスマスケーキの集計中に シュトレンが2台 後々足りなくなってしまうことが発覚し 慌てて焼くこと…
特注ギフトのご紹介。。
企業様からのご依頼は 数が多いので並べると爽快! 今回はハイジュエリー 真珠の「ミキモト」様より。 シャンパンにあう小菓子を・・ とご希望だったので レーズンショコラを ピラミッドの中に閉じ込めて。 今年も 素敵なクリス…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご要望は 「生クリームたっぷりのケーキ、 使っていいのは苺だけ。 ホワイトチョコレートでアレンジしてほしい」 ホワイトチョコレートの ミルキーなクリームと 軽やかな生クリームは 甘酸っぱいイチゴと…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 いただいたキーワードは 「苺」 「シャインマスカット」 「お花」。 そのつもりはなかったのだけど ありゃ。 クリスマスカラーだ!
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特注ケーキのご紹介。。 「チョコレートベースで バナナとオレンジと イチゴを使ったケーキ」のご要望。 その中でも イチゴを一番たくさん使って欲しい!と お誕生日の男の子からのリクエスト。 ママと一緒に ケーキを取りに…
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特注ケーキのご紹介。。。 「苺×バタークリーム」をご要望。 クリスマスに向けて いちごが市場に出回り始めると いちごのケーキのご要望も だんだん増えてきます。 赤い色も可愛いですもんね。
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特注ケーキのご紹介。。 アップルパイのご要望。 10名で召し上がるそうで 「どうやって切ったら綺麗に切れますか?」 とおっしゃったので 切らなくていいようにしておきました。 ふわっと膨れ上がったパイが 酸味のあるりんごを…
追加分シュトレン 焼き上がりのお知らせ。。。
シュトレンがたくさん!! これから気合いを入れて包装します^^ ご予約の数以外に 10台ほど店頭フリー分が ご用意できましたので 今年最後焼きのシュトレンを是非!
長野のワイナリーの畑から花梨が届きました!
幼い頃、 実家の裏庭に1本だけあった花梨の木。 このくらいの季節になると 祖母が 今年はね、2つばかりなったよ。 とか言って 見せてくれた果実が すごくすごくいい香りで とても美味しそうな気がして 食べれる? とワクワク…
シュトレン最終追加焼きのお知らせ。
<シュトレン最終追加焼きのお知らせ> 実はすでに3回追加焼きをしたのですが すでに在庫がなくなってしまいました。 11日にオーダーに合わせて最終の追加焼きを致します。 ご予約数によっては 店頭に並べられるかどうか分かりま…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 洋梨の華やかなケーキを!とご要望。 ラフランスを 細々と切り刻んでしまうのは好きじゃない。 できるだけ 最小限に包丁を入れて 香りごとタルトに乗せて お届けします。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 結婚記念日に 「ピスタチオのバタークリームと 季節のフルーツで」とご要望。 ちょうど冨田農園さんの 黒イチジクを 入荷したばかりだったので ワクワクしながら ゴロゴロ使ってみる。 表面には …