デザートコースのご紹介。　Vol.5

香りや味の
インパクトが強いものが続いたので
ここらでさっぱり。

「ベリー・ブルー」と名付けた
ブルーベリーのデザート。

蝶豆のお花で
「ベリー」とっても
「ブルー」蒼く。

イベントのワクワクを
楽しんでもらいたくて
透光性の高い
セラミックの器を使用。

照明を落とせば
さらに蒼の世界へ。

仕上げにシャンパンをかけると
だんだんと紫色に変化。

幻想的な空間に
思わず
日常を忘れてしまう。