News
シュトレン大サイズ追加焼きのお知らせ
シュトレン大サイズ追加焼きのお知らせ。。 あっという間に完売してしまったので 本日追加焼き。 お店中が 香辛料とバターの香りで クリスマスのワクワク気分が ますます盛り上がって来ました！ ご購入は店頭もしくはHPのカート…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「ガトーショコラと栗」のケーキのご要望。 去年も同じ内容のご要望だったので 今回は少し形を変えて 平たい口金でぐるぐるっと。 ガトーショコラに 生クリームを添える代わりに 柔らかい 和栗のクリ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 今年すでに 何度目かの「栗のケーキ」のご注文。 今回はタルト、 クリームたっぷりバージョンで。 ケーキお渡しのついでに イートインもご利用いただいて 栗のデザートを ２種類、召し上がっていただい…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「和栗のケーキ」をおまかせでご要望。 和栗をペーストにして くるくるっとタルトに絞る。 とんがり帽子が なんだか どんぐりみたい！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「ガトーショコラにモンブラン」のケーキのご要望。 チョコレートがしっかりしているので 和栗も渋皮煮にして 渋皮も一緒にクリームに。 生クリームもたっぷり！
新商品のお知らせ
シュトレン大サイズ完売のお知らせ。。 ありがとうございます。 シュトレン大サイズ完売いたしました。 小サイズは あと少しだけ在庫がございます。 予定より早い完売になってしまったので 現在追加焼きを検討しております。 もし…
Christmas CAKE
クリスマスケーキのご案内。。。 イメージは かぼすの爽やかな香りと シュッとした酸味を ピスタチオの濃厚なクリームと 軽やかなバニラのサヴァイヨンで 丸く包み込んで 口どけの良い 優しいケーキに仕上げました クリスマスケ…
クリスマス限定デザートコースのお知らせ
＜クリスマスコース日程＞ ８日 １１時〜、１５時〜 ９日 １１時〜、１５時〜 １０日 １１時〜 １５日 １１時〜、１５時〜 １６日 １１時〜、１５時〜 １７日 １１時〜 ２２日 １１時〜 クリスマス限定デザートコース…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「和栗のモンブランケーキ」をご要望。 毎年、楽しみにしてくださっていて 私も嬉しいです。 ありがとうございます！ お知らせです。 今年の栗のケーキの注文受付は 今週末で締め切らせていただきます。…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「おまかせで栗のケーキ」をご要望。 和栗の香りが ほっこり漂うように 仕上げに 自家製栗粉をふわっとまぶす。 栗粉は 栗を蒸して細かく削って 乾燥させて作りました。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 結婚記念日に 「栗のケーキをスポンジ仕様」でご要望。 お誕生日や 記念日ごとに、 いつもケーキを 楽しみにしてくださっているのが伝わって 作らせていただいているこちらも 幸せな気分をいただきます…
Custom order cake
「栗のケーキをおまかせで」。 過去に何度か 私の作る、栗のケーキを 召し上がっているお客様だったので 今回は いつもと違うアプローチで 栗のクリームたっぷりの和栗のタルト。 ご注文が 少し大きなサイズだったので きっと …
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 モンブランと 栗のふわふわ削りの ハーフ&ハーフを・・・と ちょっと欲張りなご注文。 お気持ち分かります。 ふふふ
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 栗のタルトをおまかせでご要望。 和栗の渋皮煮が とても美味しくできたので タルトにいっぱい積み上げる。 ふわふわ上から 和栗を削ると まるでくまさんみたい。
New Drink
ペアリングティーのご紹介。。。 この透き通った美しい色をご覧ください。 「栗の渋皮茶」 和栗の渋皮だけを乾燥させて 少し焙煎して作りました。 お抹茶の苦味と甘いものが合うように 渋みも甘いものといただくと 素敵な相乗効果…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 栗のケーキをおまかせで。 一人用の小物サイズを2つご要望。 栗のクリームを チョンチョンと絞って ふわふわっと栗を削る。 優しい感じの 栗のケーキを召し上がれ！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 奥様と二人で召し上がるための 「お酒を効かせた和栗のケーキ」をご要望。 今回は 丁寧に和栗の中身だけを ペースト状にしてのモンブラン。 栗の香りを楽しんでいただけたらな。 本当はお酒は使いたく…
New Dessert
新作デザートのご紹介。。。 和栗をスフレにするのは 結構大変。。 スフレは卵のお菓子、 スフレの焼きっ面の卵の香りが 和栗の全てを消してしまうから。 色々考えてようやく完成。 先日のイベント「栗のデザートコース」では 何…