特注ケーキのご紹介。。。

革婚式のお祝いに
「革」と「３」を
イメージしたケーキを・・とご要望。

タスマニアの固有種
レザーウッドの蜂蜜を使ってみようかな。

レザーウッドはお花をつけるまでに
およそ１００年もかかるんです。
そんな特別な蜂蜜を使って
蜂蜜のムースをイチゴとともに。

名前にレザーがついて
今回のオーダーにぴったりでしょ？

表面は
竹墨で黒く焼いたシュー皮に飴がけし
艶やかに光るところが
レザーの感じにも。

飾りに大きめの苺を３つ。

革婚式おめでとう！