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Custom Order Cake
毎年 栗の季節に「栗のケーキ」をご注文。 去年は 裏ごしした栗のクリームを使ったので 今年は 栗のふわふわバージョンで 栗の香りを楽しんでくださいな 栗色カラーが あまりにも渋くて なんだか寂しかったから 何か白いものを…
Custom Order Cake
奥様のお誕生日に奥様の好きな 栗のケーキをご注文。 でもご自身が赤が好きなので 赤のケーキも捨てがたいそうな。 そしてお誕生日なので 華やかさも欲しいとのこと。 今年は栗の入荷が遅かったので このオーダーの予約日に …
Custom Order Cake
「黒イチジクとゴルビーのタルト」 大粒のゴルビーは ゴルフボールかと思うくらい大きい。 偶然にも 小玉の黒イチジクと 大きさがぴったり。 濃厚なチョコレートをかぶせても ぴったり平行に乗っかって 気持ちがいいな。
Custom Order Cake
「葡萄のタルト」 いろんな品種の葡萄たちは 皮をむいてあげても いろんな表情を見せる。 幼い頃、 図鑑の中の 果物のページだけはすごく好きで 見たこともない形をした 不思議な葡萄を眺めて その味を想像するのが楽しかった。
Custom Order Cake
７歳の男の子の選んだ 緑色のフルーツのケーキ。 ちょうど１週間後に ７歳になるお誕生日を控えていたので 「お誕生日おめでとう」が 直接言ってあげれて 嬉しかった。
Custom Order Cake
９歳になるお兄ちゃんと ７歳の男の子。 何台かの中から 好きなのを選んでいいよって言ったら ９歳のお兄ちゃんは この赤いケーキがいいんですって。 ぶどうが好きだから ぶどうのケーキを選ぶかと思ったよ。 意外な選択にちょっ…
Custom Order Cake
イートインにて記念日のお祝い、 おまかせプレートBをご注文。 最近、時間に追われて FBの投稿を後回し後回しにしていたら どんどん溜まっていく写真たちに ちょっと焦る日曜の朝。 もう１０月。 なのに桃のケーキって。。 そ…
Custom Order Cake
メーテレ「デルサタ」という番組さんからのご依頼。 「番組イメージのラテンでポップなイメージと もっちーこと、望木アナウンサーのイメージで 秋のフルーツを使って欲しい」とご要望。 テレビに疎いので、ごめんなさい。 番組…
Custom Order Cake
何年か前のバレンタインアントルメ、 「本気のピスタチオ」とご紹介したケーキがご要望。 そしてぶどう以外のフルーツでと。 シシリー産の最高級ピスタチオを これでもか！と使用するこのケーキは、 ピスタチオ好きには悶絶です。 …
栗色のデザートのご紹介。。。
「利平栗」 岐阜県の大桑が発祥の地。 今年は例年よりも１週間くらい 遅れての入荷になりました。 当店で 唯一毎年繰り返して提供する 栗色のデザート、 これを楽しみにしてくださる方々のために 毎年気合が入ります。 実は去年…
Custom Order Cake
「３歳の男の子のお誕生日」のケーキのご依頼。 葡萄とチョコレートのケーキがいいんですって。 ３歳だから ほろ苦いダークチョコよりは ミルクチョコレートを使おうかな。 男の子だから ふわふわなんかじゃなくて 少しシュッとし…
Custom Order Cake
「ぶどうを使ったケーキ」のご要望。 いくつもの種類の葡萄たちを 生クリームとショコラスポンジの中に ぎゅっと閉じ込める。 もちろん飾りも 色とりどりに ポコポコポコっと。 ふわふわが なんだかトイプードルみたい。
Organic MORINGA CAKE 新商品のお知らせ。。
卵とバターとお砂糖と小麦粉 それだけあれば 本当は ふっくら美味しいパウンドケーキが焼ける。 ベーキングパウダーの人工的な あの変な食感が好きじゃなくて 私のケイクに それは入れない。 ナチュラルで優しい食感をお届けしま…
Organic HEMP Cokies 新商品のお知らせ。。
その栄養価に世界中が注目し スーパーフードと紹介されている HEMPヘンプ。 麻の実のことです。 Kominasemakoでは オーガニックの麻の実をふんだんに使い 有機のきび糖を使って サクサクのクッキーに仕上げました…
Custom Order Cokies
セレクトショップ「BOLS・1987」様が リニューアルオープン１周年を迎えられるということで イベント用にロゴクッキーをご依頼くださった。 「オレオクッキーのような ５００円玉大くらいの黒いクッキーに 白でB・O・…
Custom Order Cake
毎年ケーキをご注文いただくお客様。 ご家族みんなのお誕生日や 記念日が近いらしく 毎年涼しくなるこの時期を境に 連続してご注文をいただく。 ああ、もうあれから１年か。。 今回は「チョコレート」と「ぶどう」が お誕生日を迎…
Custom Order Cake
「赤ちゃんの生後１００日のお祝いに 明るくて可愛らしいケーキ」のご要望。 桃とスイカとプラムを まん丸くいろんな大きさでくり抜いて ポコポコポコッと飾ってみる。 盛り付けながら 生まれたての赤ちゃんを想像して お母さん…
Custom Order Cake
「林檎のひらひらのタルトで シャインマスカットを使って欲しい」 そんなご要望。 シャインマスカットに合わせて 緑系のフルーツと 青リンゴで華やかに盛る 先日伺った岐阜の農家さんに 特別に数玉分けていただいた 黒いちじく…
Custom Order Cake
「ぶどうのタルト」のご要望。 ナガノパープル、 藤稔、 巨峰を使って 秋らしい色あいの 美味しいタルト それにしても旬の葡萄達、 甘くて美味しくて びっくり。
Custom Order Cake
９歳の男の子のお誕生日ケーキ。 チョコレートとオレンジがご本人のリクエスト。 男の子だから フリフリにしても喜ばないし ９歳の男の子ってどんなのがいいんだろう。。 そんなことを考えていたら ふと自分の甥っ子を思い出した。…