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Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「アップルパイ」をご要望。 実は私、 菓子をつくる仕事をしているけれど 小麦粉アレルギーで パイを扱う仕事は いつでもできるわけじゃないんです。 おかげさまで 最近は調子がよいので 久しぶりに…
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特注ケーキのご紹介。。。 お母様のお誕生日に 「お母様のお好きな フルーツを使ったケーキ」をご要望。 ご家族の中に チョコレートが好きな方がいるのと ピーナッツアレルギー、 お酒が強いのはNGということで ご希望を全部…
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「りんごとバナナとぶどうの チョコレートのケーキ」がご要望。 熟したバナナは クリームに香りを移すと とっても美味しくなるので バナナは中に挟んで 飾りにりんごとぶどうを モリモリっと盛り付ける。 大小に 丸く抜いたチ…
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特注ケーキのご紹介。。。 芍薬のイメージで 生クリームたっぷり、 色はピンクと白のケーキをご要望。 赤色を透かして ピンクのように見せ、 花びらの先っちょを 少しギザギザになるように 梨をピーラーでカットして 芍薬のフ…
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特注ケーキのご紹介。。。 彼女の誕生日に 「フルーツの花束のようなケーキ」とご注文。 ２人が仲良くなるきっかけが Kominasemakoのデザートだったんですって。 なんだか とってもいいことをした気分！えへん。
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特注ケーキのご紹介。。。 ７号サイズの大きなケーキのご注文。 ご要望欄に 記載がなかったので 大きなケーキでしかできない 丸ごと黒いちじくの 埋め込みスタイルにしてみたよ。
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特注ケーキのご紹介。。 ここのところ 栗のケーキをまとめてご紹介していたので しばらく投稿に 季節感の多少のずれが・・・ ごめんなさい。 「本気のぶどうのケーキを」とご要望。 いつも本気なんだけどなあ。。。
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最後の栗のケーキのご紹介。。。 「栗をスポンジ系で」とご要望。 和栗のモンブランと 和栗のクリームの ダブルクリームで 最後の栗を！ たくさん作らせていただき ありがとうございました！
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利平栗のマロングラッセ販売開始のお知らせ。 毎日 少しずつ糖度をあげて 我が子のように 大切に大切に育てた 一粒栗の宝石たち。 最高の状態でお届けしたいので ご予約に合わせて 最終仕上げをいたします。 １１月中の ご希…
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「キャラメル・ムー」販売開始のお知らせ。。 砂糖の１粒１粒を ゆっくりゆっくり 均一に焦がしてあげると とても美味しいキャラメルに仕上がる 甘ったるいと感じるキャラメルは お砂糖がキャラメル化せず 甘いお砂糖のままで 残…
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特注ケーキのご紹介。。 いよいよラスト２になります 今年の「栗のケーキ」のご要望。 最近私の中で 密かに流行りの（笑） 口金を使った クリーム絞りのニュアンスケーキ。 自然な空気感が演出できて シンプルだけど その時々で…
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特注ケーキのご紹介。。。 ブランデーに合う栗のケーキのご要望。 本当は すでに栗のケーキのご予約は 締め切りのお知らせを出していたのですが せっかくなのでフライングOKに。 ブランデーのような 茶系のお酒には 渋皮の栗…
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特注ケーキのご紹介。。。 お誕生日の方のご希望で 「栗のふわっふわのケーキ」のご要望。 まず甘く煮た栗をふわふわに削って さらにゆでたての栗を そのまま上から削ったので 顔を近づけると ふわっと和栗の香りがするんです。
シュトレン大サイズ追加焼きのお知らせ
シュトレン大サイズ追加焼きのお知らせ。。 あっという間に完売してしまったので 本日追加焼き。 お店中が 香辛料とバターの香りで クリスマスのワクワク気分が ますます盛り上がって来ました！ ご購入は店頭もしくはHPのカート…
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特注ケーキのご紹介。。。 「ガトーショコラと栗」のケーキのご要望。 去年も同じ内容のご要望だったので 今回は少し形を変えて 平たい口金でぐるぐるっと。 ガトーショコラに 生クリームを添える代わりに 柔らかい 和栗のクリ…
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特注ケーキのご紹介。。。 今年すでに 何度目かの「栗のケーキ」のご注文。 今回はタルト、 クリームたっぷりバージョンで。 ケーキお渡しのついでに イートインもご利用いただいて 栗のデザートを ２種類、召し上がっていただい…
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特注ケーキのご紹介。。。 「和栗のケーキ」をおまかせでご要望。 和栗をペーストにして くるくるっとタルトに絞る。 とんがり帽子が なんだか どんぐりみたい！
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特注ケーキのご紹介。。。 「ガトーショコラにモンブラン」のケーキのご要望。 チョコレートがしっかりしているので 和栗も渋皮煮にして 渋皮も一緒にクリームに。 生クリームもたっぷり！
新商品のお知らせ
シュトレン大サイズ完売のお知らせ。。 ありがとうございます。 シュトレン大サイズ完売いたしました。 小サイズは あと少しだけ在庫がございます。 予定より早い完売になってしまったので 現在追加焼きを検討しております。 もし…