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ギフトのご紹介。。
シュトレンのお知らせ。。。 本当はこのポストで 気持ちよく 「完売ありがとうございました！」 とするはずだったのに、 本日クリスマスケーキの集計中に シュトレンが２台 後々足りなくなってしまうことが発覚し 慌てて焼くこと…
特注ギフトのご紹介。。
企業様からのご依頼は 数が多いので並べると爽快！ 今回はハイジュエリー 真珠の「ミキモト」様より。 シャンパンにあう小菓子を・・ とご希望だったので レーズンショコラを ピラミッドの中に閉じ込めて。 今年も 素敵なクリス…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご要望は 「生クリームたっぷりのケーキ、 使っていいのは苺だけ。 ホワイトチョコレートでアレンジしてほしい」 ホワイトチョコレートの ミルキーなクリームと 軽やかな生クリームは 甘酸っぱいイチゴと…
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特注ケーキのご紹介。。。 いただいたキーワードは 「苺」 「シャインマスカット」 「お花」。 そのつもりはなかったのだけど ありゃ。 クリスマスカラーだ！
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特注ケーキのご紹介。。 「チョコレートベースで バナナとオレンジと イチゴを使ったケーキ」のご要望。 その中でも イチゴを一番たくさん使って欲しい！と お誕生日の男の子からのリクエスト。 ママと一緒に ケーキを取りに…
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特注ケーキのご紹介。。。 「苺×バタークリーム」をご要望。 クリスマスに向けて いちごが市場に出回り始めると いちごのケーキのご要望も だんだん増えてきます。 赤い色も可愛いですもんね。
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特注ケーキのご紹介。。 アップルパイのご要望。 １０名で召し上がるそうで 「どうやって切ったら綺麗に切れますか？」 とおっしゃったので 切らなくていいようにしておきました。 ふわっと膨れ上がったパイが 酸味のあるりんごを…
追加分シュトレン 焼き上がりのお知らせ。。。
シュトレンがたくさん！！ これから気合いを入れて包装します^^ ご予約の数以外に １０台ほど店頭フリー分が ご用意できましたので 今年最後焼きのシュトレンを是非！
長野のワイナリーの畑から花梨が届きました！
幼い頃、 実家の裏庭に１本だけあった花梨の木。 このくらいの季節になると 祖母が 今年はね、２つばかりなったよ。 とか言って 見せてくれた果実が すごくすごくいい香りで とても美味しそうな気がして 食べれる？ とワクワク…
シュトレン最終追加焼きのお知らせ。
＜シュトレン最終追加焼きのお知らせ＞ 実はすでに３回追加焼きをしたのですが すでに在庫がなくなってしまいました。 １１日にオーダーに合わせて最終の追加焼きを致します。 ご予約数によっては 店頭に並べられるかどうか分かりま…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 洋梨の華やかなケーキを！とご要望。 ラフランスを 細々と切り刻んでしまうのは好きじゃない。 できるだけ 最小限に包丁を入れて 香りごとタルトに乗せて お届けします。
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特注ケーキのご紹介。。。 結婚記念日に 「ピスタチオのバタークリームと 季節のフルーツで」とご要望。 ちょうど冨田農園さんの 黒イチジクを 入荷したばかりだったので ワクワクしながら ゴロゴロ使ってみる。 表面には …
クリスマスデザートコースについて
クリスマスデザートコースについて。。 １２月。 街のイルミネーションも クリスマス一色。 来週末から始まる クリスマス限定デザートコースに向けて 贅沢に アルバ産白トリュフを 特選アカシヤ蜂蜜に漬け込んでみました。 定期…
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「アーティスティックなタルトを」とご要望。 出来上がったケーキを写真に収めながら、 なんだか白雪姫みたい！ と思ったけれど、 ちょっと待って。 桃太郎じゃないし りんごからは生まれてないのか。 じゃ、シンデレラの馬車？ …
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特注ケーキのご紹介。。。 革婚式のお祝いに 「革」と「３」を イメージしたケーキを・・とご要望。 タスマニアの固有種 レザーウッドの蜂蜜を使ってみようかな。 レザーウッドはお花をつけるまでに およそ１００年もかかるんです…
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特注ケーキのご紹介。。 ２０歳になる娘さんのお誕生日に 彼女は葡萄が好きなので 葡萄とバタークリームの 可愛らしいケーキをとご要望。 ぶどうの色で 可愛くポップに演出。 ２０歳おめでとう！
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特注ケーキのご紹介。。。 パパと男の子、 ２人のお誕生日に パパは黒無花果、 男の子はりんごのケーキをご要望。 ハーフ&ハーフの みんなのご希望を詰め込んだ もりもりのケーキができました。
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特注ケーキのご紹介。。。 おまかせのケーキを 「いつもありがとう」の メッセージをつけてご友人の方へプレゼント。 ちょうど季節は 秋めいた時だったので （ご紹介に時差があってごめんなさい） カカオパイを 周りにはりつけ…
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特注ケーキのご紹介。。 たまたまご近所さんだったご縁で 何かのたびに 差し入れしてくださったり お気遣いの言葉をいただいたり ご夫婦そろってとても素敵な方達。 私にとってどんなに心強かったか。 もうすぐ 新しい挑戦をされ…