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Custom order cake
娘さんのお誕生日は５月。 けれども私が 諸事情でお休みをいただいていたせいで ケーキをお作りできなかったのを わざわざ復帰まで 待っていてくださった。 おかえりなさい！とか 待ってたよ！とか いろんな方から 優しいお…
Custom order cake
結婚記念日に 「おまかせで派手にやって」 ということだったので、 レアチーズケーキの土台に 宮崎マンゴーを６つ割りにして 大きな塊のまま乗せてから さらに飾り切りを施す。 ピーチパインも丁度食べごろ。 常夏のフルーツ…
Custom order cake
１ヶ月ちょっと前のこと。 いちごの時期に バタークリームのフレジェを食べたい！ とおっしゃったので 急遽、 イートインのご予約に合わせて 真っ赤ないちごのガトーフレジェを。 こちらでイチゴのケーキはしばらくお休み。 夏に…
New Dessert
ガラスの器に パフェでも作ろうかなと思ったのだけど なんだか気が変わり、 メレンゲの器に クリームや果物やジェラートなんかを 盛り込むことした。 メロンを フレッシュミントとともに その場でひんやり 冷たいジェラートに。…
Custom order cake
しばらく更新しなかったせいで ご紹介するケーキにも かなりのタイムラグが。。 ごめんなさい。 入籍のお祝いに 指輪をモチーフに 豪華で華やかなケーキをご注文。 アレルギーのため 使用できるフルーツが…
New Dessert
ちょっと面白い試みを。 西京味噌とキルシュで クリームチーズのお漬物。 まったり濃厚なそれを、 薄くのばして 軽やかなバニラのサヴァイヨンといただく。 薄くスライスされた アメリカンチェリーの風貌に 堂々と咲き誇る 真紅…
夏のデザートコースについて
＜夏のデザートコース＞ １００００yen /１名 ６月３０日 １１時〜、１５時〜 ７月１日 １１時〜、１５時〜 ７月２日 １１時〜、 ７月７日 １１時〜、１５時〜 ７月８日 １１時〜、１５時…
6月と7月のお休みについて
＜６月のお休み＞ ６日、１５日、２２日、２８日、２９日 ＜７月のお休み＞ １１日（水）〜１７日（火） １９日（木）１５時閉店 ２０日（金） ３１日（火）
Custom order cake
２５歳になる娘さんのお誕生日ケーキ。 ご本人は お花の飾りでチーズケーキがご希望とのこと。 ご自宅で Webデザイナーをされているとのことで 彼女のデザインの刺激になったら・・と 願いご注文されたという お母様…
Custom order cake
娘さんのお誕生日ケーキのご依頼。 バレーを習っていて 普段は甘いものを控えていると聞き、 菓子を作る身としては 特別な日には とびきり美味しいものを 心ゆくまで食べてもらいたいとの思いから 苺がどっさり入った ス…
Custom order cake
お母様のお誕生日に 苺とピスタチオとバタークリームで 可愛らしいケーキのご要望。 ３月にもイートインにご来店いただき、 とても喜んでいただけたと、後日伺った。 普段から私が作るケーキを SNSでご覧になってく…
５月の臨時休業について
お知らせ。。 誠に勝手ながら一身上の都合により、 ４月２９日〜５月３１日頃まで 療養のため休業させていただくことになりました。 すでにメールにてご連絡をさせていただきましたが、 その期間中にご予約いただいてお…
Custom order cake
お誕生日に 「果物をたくさん使った お花の様なケーキ」をご要望。 たくさん果物がのるよう ベースはタルトにしよう。 タルトのお花が咲きました。
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ご主人の還暦祝いに 「見た目の赤いケーキ」をご要望。 苺を潰した時の 青臭い感じが好きではないので 苺のムースはNG。 土台のピスタチオタルトに 苺をポコポコ並べて 上から ピスタチオのサヴァイヨンを 苺ソースが…
Custom order cake
ご家族揃って お姉様のお誕生日をお祝いする。 フルーツを使って 華やかで可愛らしい感じがご希望とのこと。 お誕生日を理由に ご家族でケーキを囲むことができるのがいいと、 嬉しそうに伝えてくださったのが 何より印象…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 フルーツとムースで 可愛らしい感じのケーキのご要望。 女性へのプレゼントなのかな？ どうしたい？ どんなのがいい？ と、２人で相談している様子が とても仲睦まじくてほっこり。
Custom order cake
以前Instagramに紹介されていた バタークリームと苺のケーキが 美味しそうだったので 是非それを！ とご注文。 ちゃんと いつも見ていてくださるんだなあと 嬉しくなりました。
Custom order cake
「苺とバタークリームで」 と、今季すでに３度目の ガトーフレジェをリピートのお客様。 ガトーフレジェ、味は同じでも 毎回飾りは 少しづつ変えて 楽しんでいただいているのだけれど 今回はペットのプードル犬を 何かイ…