Category / 特注ケーキ
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 女性のお誕生日に 「フルーツ系の おまかせのケーキ」のご注文。 クリスマスも近いので クグロフ型でレアチーズケーキを。 苺とベリーと真っ赤なソースで クリスマスリースみたいだ。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご要望は 「ガトーショコラがベースの 世界で唯一と言えるほど濃厚なケーキが食べたい 果物は一切いらなくて、 ナッツ類もいらない 洋酒は苦手」とのこと。 ちょうど 来年のバレンタインに向…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご要望は 「生クリームたっぷりのケーキ、 使っていいのは苺だけ。 ホワイトチョコレートでアレンジしてほしい」 ホワイトチョコレートの ミルキーなクリームと 軽やかな生クリームは 甘酸っぱいイチゴと…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 いただいたキーワードは 「苺」 「シャインマスカット」 「お花」。 そのつもりはなかったのだけど ありゃ。 クリスマスカラーだ！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 「チョコレートベースで バナナとオレンジと イチゴを使ったケーキ」のご要望。 その中でも イチゴを一番たくさん使って欲しい！と お誕生日の男の子からのリクエスト。 ママと一緒に ケーキを取りに…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「苺×バタークリーム」をご要望。 クリスマスに向けて いちごが市場に出回り始めると いちごのケーキのご要望も だんだん増えてきます。 赤い色も可愛いですもんね。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 アップルパイのご要望。 １０名で召し上がるそうで 「どうやって切ったら綺麗に切れますか？」 とおっしゃったので 切らなくていいようにしておきました。 ふわっと膨れ上がったパイが 酸味のあるりんごを…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 洋梨の華やかなケーキを！とご要望。 ラフランスを 細々と切り刻んでしまうのは好きじゃない。 できるだけ 最小限に包丁を入れて 香りごとタルトに乗せて お届けします。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 結婚記念日に 「ピスタチオのバタークリームと 季節のフルーツで」とご要望。 ちょうど冨田農園さんの 黒イチジクを 入荷したばかりだったので ワクワクしながら ゴロゴロ使ってみる。 表面には …
クリスマスデザートコースについて
クリスマスデザートコースについて。。 １２月。 街のイルミネーションも クリスマス一色。 来週末から始まる クリスマス限定デザートコースに向けて 贅沢に アルバ産白トリュフを 特選アカシヤ蜂蜜に漬け込んでみました。 定期…
Custom order cake
「アーティスティックなタルトを」とご要望。 出来上がったケーキを写真に収めながら、 なんだか白雪姫みたい！ と思ったけれど、 ちょっと待って。 桃太郎じゃないし りんごからは生まれてないのか。 じゃ、シンデレラの馬車？ …
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 革婚式のお祝いに 「革」と「３」を イメージしたケーキを・・とご要望。 タスマニアの固有種 レザーウッドの蜂蜜を使ってみようかな。 レザーウッドはお花をつけるまでに およそ１００年もかかるんです…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ２０歳になる娘さんのお誕生日に 彼女は葡萄が好きなので 葡萄とバタークリームの 可愛らしいケーキをとご要望。 ぶどうの色で 可愛くポップに演出。 ２０歳おめでとう！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 パパと男の子、 ２人のお誕生日に パパは黒無花果、 男の子はりんごのケーキをご要望。 ハーフ&ハーフの みんなのご希望を詰め込んだ もりもりのケーキができました。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 おまかせのケーキを 「いつもありがとう」の メッセージをつけてご友人の方へプレゼント。 ちょうど季節は 秋めいた時だったので （ご紹介に時差があってごめんなさい） カカオパイを 周りにはりつけ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 たまたまご近所さんだったご縁で 何かのたびに 差し入れしてくださったり お気遣いの言葉をいただいたり ご夫婦そろってとても素敵な方達。 私にとってどんなに心強かったか。 もうすぐ 新しい挑戦をされ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「アップルパイ」をご要望。 実は私、 菓子をつくる仕事をしているけれど 小麦粉アレルギーで パイを扱う仕事は いつでもできるわけじゃないんです。 おかげさまで 最近は調子がよいので 久しぶりに…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 お母様のお誕生日に 「お母様のお好きな フルーツを使ったケーキ」をご要望。 ご家族の中に チョコレートが好きな方がいるのと ピーナッツアレルギー、 お酒が強いのはNGということで ご希望を全部…
Custom order cake
「りんごとバナナとぶどうの チョコレートのケーキ」がご要望。 熟したバナナは クリームに香りを移すと とっても美味しくなるので バナナは中に挟んで 飾りにりんごとぶどうを モリモリっと盛り付ける。 大小に 丸く抜いたチ…