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営業時間短縮について
新型コロナウィルス感染防止のため 営業時間を短縮、制限させていただくことにいたしました。 すでに3月中旬より自主的に控えさせていただいておりました 17時〜のクレープシュゼットコースは 当面の間、全面的にお休みさせて頂き…
新商品販売開始のお知らせ
新商品のご紹介。。 「苺を脱水する」 その発想から、様々な調理の可能性が広がった。 加熱すると どうしてもくすんでしまうその色も 真っ赤なまま鮮やかさを保つ。 「加糖」も 必要以上にしないので ちゃんとフレッシュ感をお届…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 お誕生日に 桜をイメージした華やかなケーキで ３０代を勢い良くスタートできるような 勢いのあるようにとご要望。 そして紫のものを何か加えて欲しいとのこと。 今年はお花見にも出かけられなく それでも…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 「チョコレートケーキで 苺がお花になったイメージ」のケーキをご要望。 なんとなく苺のバラを 咲かせてみたのだけれど お渡しの際に お祝いですか？と伺うと コロナ自粛で外に行けないから お家で楽し…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご自身のお楽しみのために おまかせのケーキをご要望。 前回が栗のケーキだったので 今度は 苺のフレジェを食べていただきたいな。 お家でのティータイムが 華やぎますように！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ベリー系のケーキをご要望。 木苺が とてもいい顔をしていたので ピンクのグラサージュに たくさんのベリーを 山盛りに。 ケーキが 明るい気持ちを運んでくれるといいなと 願いながら 投稿しています。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 お鮨屋さんの２周年のお祝いに 大きなサイズのケーキをご要望。 お祝い事なので 真っ赤な 大きな大きなお花の大輪がいいな。 ２周年、おめでとうございます！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 いつもお世話になっている方のお誕生日に いちごのショートケーキのご要望。 ご年配の方なので 柔らかいスポンジのショートケーキを・・ とおっしゃって そのご配慮に ご依頼主の細かな気配りを感じて 優…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 いつも とても上品な物腰で 纏う空気感が ふんわり澄んでいる 素敵な女将からのご依頼。 お店の大切なお客様へ贈られるそう。 きちんとした感じが好まれるかなと思ったので りんごで 幾何学模様を描いて…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 うさぎの好きなお母様のお誕生日に 「うさぎのイメージ」のケーキをご要望。 求肥で包んだ苺ケーキに ホワイトパールを並べて ふわふわ しっとりマットな うさぎ。 どうしても ご両親にケーキを食べさせ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ホワイトデーのお返しに レディメイドでなく ただ一つのものを！と 弊店のオーダーケーキをご注文いただいた。 「可愛い」よりも 「かっこいい」イメージのケーキをご要望だったので 男性的にモノクロの …
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 名古屋の時は 「色」をテーマに デザートを作っていた。 出したお皿は 次の季節にはもう出てこない 一期一会の楽しみを 味わっていただきたかったから。 名古屋にご来店されたお客様で その時に召し上が…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 「季節のフルーツを使って おまかせケーキ」のご要望。 いちごのフレジェは 是非召し上がっていただきたいな。 その晩、 美味しかったと お礼のメールをいただき 良かったあ。。 と、嬉しくなりました。
Custom order cake
悲しいご紹介。。 オーダーケーキは 前日までの前金にて承っております。 こちらのケーキは ご注文のお客様には届きませんでした。 前日までにご入金が確認できなかったけれど キャンセルのご連絡もなかったので 万が一のことを考…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 「高さが８〜９センチまでの 花束のような華やかなケーキ」をご要望。 高さ制限の訳は なんとテーブルマジックに 使うらしいのです。 なんだかワクワクしませんか？ マジック中 その向こうのお客様が …
４月のお休み
＜４月のお休み＞ ７日（火） １4日（火） ２０日（月）〜３０日（木） ２０日〜３０日はメンテナンス工事の予定でしたが、コロナの影響で延期になりましたのでギフト発送のみ継続させていただきます。 デザートコースはこの間休業…
新商品販売開始のお知らせ
新商品のご紹介。。 MAJANBOは 幻のホワイトカカオとも言われ とても希少なカカオの原生種。 その生命力あふれた ナッティーな香りと サクサクとした独特の食感を生かし まずは豆を香ばしく焙煎 少し厚めに糖衣がけして …
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 「ビンテージの美味しいシャンパンと一緒に いただけるフルーツを使ったケーキ」のご要望。 時を重ねた 大切なシャンパンとともに・・と 考えてくださったのが嬉しくて 私も とっておきの時に使おうと …