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Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご主人から奥様へ 母の日のプレゼント。 ご依頼が直近だったので マンゴー第一希望というざっくりとしたご要望から あとはお任せいただいた。 母の日にご自身の奥様へということは 日頃の「感謝」と「愛…
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特注ケーキのご紹介。。。 先日大学院をご卒業された娘さんが 母の日にプレゼント。 今まで大切に育ててもらった感謝と 大好きな気持ちを伝えたいそう。 最近、可愛がっていた 愛犬のルビーちゃんが旅立ってしまい 落ち込んでいる…
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特注ケーキのご紹介。。。 さっぱり系のケーキをご要望。 そういえば 気がつけばずいぶん気温も上がってきた。 朝は寒かったり 日中は汗ばむこともあって 体調管理が追いつかない。。 そんな時には フルーツたっぷりの 酸味のあ…
ご予約制限のお知らせ
誠に恐縮ですが現在ご注文依頼が殺到しており、 5月分の生ケーキ及びギフト発送の受注は一旦締め切らせていただくことにいたしました。 ご期待に沿えず恐縮ですがご理解ご了承いただけましたら幸いです。 次回のご予約開始は6月1日…
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特注ケーキのご紹介。。 宝塚歌劇団の好きなお母様に 母の日のケーキをプレゼント。 以前にお母様と二人で デザートコースに来ていただいていて その時の感動を 今度はケーキで届けたいと 思ってくださったのだそう。 ブルー系が…
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特注ケーキのご紹介。。 好きなものが 枇杷と柑橘と生クリームだそうで 生クリームがたっぷりの 枇杷のサントノレにしました。 名古屋の時からのお客様で 毎年「チップとデール」のケーキを ご注文されるので ご予約名を見て チ…
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特注ケーキのご紹介。。 今日はこどもの日。 ご依頼主は姪っ子さん達に ケーキのサプライズ！ ちびっこ達が 最近好きなのは 「アナと雪の女王」なんですって。 写真を撮った後に やっぱりもう少し 子供が喜ぶ感じがいいのかな…
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特注ケーキのご紹介。。 結婚３周年のお祝いケーキをご要望。 お二人が出会ったのが 歌舞伎町だったそうで 「歌舞伎町のイメージ」というのが今回のお題。 歌舞伎町は なんだか怖いイメージがあるので近寄りがたく 小心者なので、…
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特注ケーキのご紹介。。 とにかく美しいものがお好きな男性のお誕生日ケーキをご要望。 私の作るデセールが大好きだそう。 どなただろう。。 分からないけど お祝いにふさわしい 花束のような華やかなケーキを・・とお願いされたの…
新メニューのご紹介
苦味と甘味は相性が良く 世界を見ても それを上手に使うデザートがいくつもある。 アフォガードとかティラミスとか・・・ 日本のこの季節には 青々と茂る「蕗」もしかり。 その葉から抽出するクロロフィルは 清涼感ある香りと イ…
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特注ケーキのご紹介。。 奥様のお誕生日に 奥様が大好きなお花の かすみ草と優しいピンクのバラが 咲き誇るようなケーキをご要望。 いつも記念日に お花を贈られているそうで 今はコロナの影響で お花屋さんも休業されているよう…
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特注ケーキのご紹介。。 お誕生日の方は料理人で 普段はそんなに甘いものを好んで召し上がらないそう。 舌が繊細で 色々コメントもされるらしく ご依頼主は 「こんなケーキあるの？」 くらいの驚きを与えたいとご要望。 あまりピ…
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特注ケーキのご紹介。。 ７歳になる女の子は 苺とディズニーが大好きなんですって。 生まれて一度もまだ髪を切ったことはなく お誕生日はプレゼントの代わりに プリンセスのようなケーキがいい！と 夢を膨らませる女の子。 ディズ…
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特注ケーキのご紹介。。 小さな子供たちが 学校にも行けず お友達にも会えず お外でも遊べず 本来ならば 一番わくわくする季節なのに 心がすり減るような思いで過ごしている。 そんな子供たちが お家にいながら ワクワクできる…
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特注ケーキのご紹介。。 ご主人のお誕生日に マンゴーをたっぷり使ったケーキをご要望。 過去の作ったケーキの写真が 何枚か添付されていて、 その中でも 一番マンゴーがたくさんのった仕様でお作りしてみた。 フルーツにも花言葉…
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特注ケーキのご紹介。。 日向夏たっぷりのケーキをご要望。 以前デザートコースでお出しした 日向夏のマカロンにとても感動していただいたそうで 日向夏の旬が終わる前に もう一度日向夏のケーキをご自身用に・・・ということだった…
和栗のマロングラッセのフィナンシェ限定販売
〈和栗マロングラッセのフィナンシエ〉 毎年私の作る和栗マロングラッセを楽しみにしてくださっているお客様。 ごめんなさい。 納得がいくものができませんでした。 宝石のような存在感の「一粒栗」としてのご披露は、また季節が巡っ…
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特注ケーキのご紹介。。 ご夫婦そろって栗が好きなので お誕生日に華やかな栗のケーキをご要望。 ふわふわ 天使の羽が舞うような モンブランの飾りつけは 作ってて楽しかった。 いつも写真をiPhoneで撮っている私は いつか…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 苺を満喫できるようなケーキをご要望。 私は本当に嬉しかった。 ご予約の数日前、 緊急事態宣言に伴い 弊店も相次ぐキャンセルの対応に追われていた。 仕方のないこととはいえ キャンセルというのは約束を…
オーガニック柑橘ケーキ販売
ベーキングパウダーで膨らんだパウンドケーキを 口にした時の あのモワッとした不自然な食感に 私は慣れていないので たまにどこかで口にすると 一瞬、舌が拒絶反応する。 ・・あれ、しませんか？ だから私はお菓子にそれは使わな…