特注ケーキのご紹介。。。

お誕生日のお祝いに
メロンと生クリームのケーキをご要望。

メロンショートケーキは
生クリームにメロンの香りが移った頃が食べごろ。
苺のショートケーキも好きだけど
ジューシーなメロンも捨てがたい。

そういえばこのところ
夏のデザートコースに向けて
試作をしているのですが
「私の食べたいメロン」が
コースの１品として登場する予定。
ふふ。
正確にいうと、つい先ほど
メロンのお皿が完成したのです！
今日は久しぶりによく眠れそう＾＾

明日からは
あと２品と微調整、頑張ります。