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Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご主人のお誕生日に マンゴーをたっぷり使ったケーキをご要望。 過去の作ったケーキの写真が 何枚か添付されていて、 その中でも 一番マンゴーがたくさんのった仕様でお作りしてみた。 フルーツにも花言葉…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 日向夏たっぷりのケーキをご要望。 以前デザートコースでお出しした 日向夏のマカロンにとても感動していただいたそうで 日向夏の旬が終わる前に もう一度日向夏のケーキをご自身用に・・・ということだった…
和栗のマロングラッセのフィナンシェ限定販売
〈和栗マロングラッセのフィナンシエ〉 毎年私の作る和栗マロングラッセを楽しみにしてくださっているお客様。 ごめんなさい。 納得がいくものができませんでした。 宝石のような存在感の「一粒栗」としてのご披露は、また季節が巡っ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご夫婦そろって栗が好きなので お誕生日に華やかな栗のケーキをご要望。 ふわふわ 天使の羽が舞うような モンブランの飾りつけは 作ってて楽しかった。 いつも写真をiPhoneで撮っている私は いつか…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 苺を満喫できるようなケーキをご要望。 私は本当に嬉しかった。 ご予約の数日前、 緊急事態宣言に伴い 弊店も相次ぐキャンセルの対応に追われていた。 仕方のないこととはいえ キャンセルというのは約束を…
オーガニック柑橘ケーキ販売
ベーキングパウダーで膨らんだパウンドケーキを 口にした時の あのモワッとした不自然な食感に 私は慣れていないので たまにどこかで口にすると 一瞬、舌が拒絶反応する。 ・・あれ、しませんか？ だから私はお菓子にそれは使わな…
営業時間短縮について
新型コロナウィルス感染防止のため 営業時間を短縮、制限させていただくことにいたしました。 すでに3月中旬より自主的に控えさせていただいておりました 17時〜のクレープシュゼットコースは 当面の間、全面的にお休みさせて頂き…
新商品販売開始のお知らせ
新商品のご紹介。。 「苺を脱水する」 その発想から、様々な調理の可能性が広がった。 加熱すると どうしてもくすんでしまうその色も 真っ赤なまま鮮やかさを保つ。 「加糖」も 必要以上にしないので ちゃんとフレッシュ感をお届…
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特注ケーキのご紹介。。 お誕生日に 桜をイメージした華やかなケーキで ３０代を勢い良くスタートできるような 勢いのあるようにとご要望。 そして紫のものを何か加えて欲しいとのこと。 今年はお花見にも出かけられなく それでも…
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特注ケーキのご紹介。。 「チョコレートケーキで 苺がお花になったイメージ」のケーキをご要望。 なんとなく苺のバラを 咲かせてみたのだけれど お渡しの際に お祝いですか？と伺うと コロナ自粛で外に行けないから お家で楽し…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 ご自身のお楽しみのために おまかせのケーキをご要望。 前回が栗のケーキだったので 今度は 苺のフレジェを食べていただきたいな。 お家でのティータイムが 華やぎますように！
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特注ケーキのご紹介。。 ベリー系のケーキをご要望。 木苺が とてもいい顔をしていたので ピンクのグラサージュに たくさんのベリーを 山盛りに。 ケーキが 明るい気持ちを運んでくれるといいなと 願いながら 投稿しています。
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特注ケーキのご紹介。。 お鮨屋さんの２周年のお祝いに 大きなサイズのケーキをご要望。 お祝い事なので 真っ赤な 大きな大きなお花の大輪がいいな。 ２周年、おめでとうございます！
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特注ケーキのご紹介。。 いつもお世話になっている方のお誕生日に いちごのショートケーキのご要望。 ご年配の方なので 柔らかいスポンジのショートケーキを・・ とおっしゃって そのご配慮に ご依頼主の細かな気配りを感じて 優…
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特注ケーキのご紹介。。 いつも とても上品な物腰で 纏う空気感が ふんわり澄んでいる 素敵な女将からのご依頼。 お店の大切なお客様へ贈られるそう。 きちんとした感じが好まれるかなと思ったので りんごで 幾何学模様を描いて…
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特注ケーキのご紹介。。 うさぎの好きなお母様のお誕生日に 「うさぎのイメージ」のケーキをご要望。 求肥で包んだ苺ケーキに ホワイトパールを並べて ふわふわ しっとりマットな うさぎ。 どうしても ご両親にケーキを食べさせ…
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特注ケーキのご紹介。。 ホワイトデーのお返しに レディメイドでなく ただ一つのものを！と 弊店のオーダーケーキをご注文いただいた。 「可愛い」よりも 「かっこいい」イメージのケーキをご要望だったので 男性的にモノクロの …
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特注ケーキのご紹介。。 名古屋の時は 「色」をテーマに デザートを作っていた。 出したお皿は 次の季節にはもう出てこない 一期一会の楽しみを 味わっていただきたかったから。 名古屋にご来店されたお客様で その時に召し上が…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 「季節のフルーツを使って おまかせケーキ」のご要望。 いちごのフレジェは 是非召し上がっていただきたいな。 その晩、 美味しかったと お礼のメールをいただき 良かったあ。。 と、嬉しくなりました。