Tag / オーダーメイド
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 苺のフレジェをご要望。 桜が好きだから 桜仕様でとご希望されたので 満開の桜でお作りしました。 ピンクのまりもじゃありません。
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特注ケーキのご紹介。。 いつもご夫婦揃って デザートコースに来てくださるのだけど 今年のホワイトデーは 慶ばしいことに 奥様がご懐妊され お目にかかれませんでした。 それを残念がってのご注文で、 まだつわりで体調が優れな…
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特注ケーキのご紹介。。。 娘さんのお誕生日に ミルフィーユのご注文。 苺もクリームもたっぷり。 ケーキを見るなり 娘さんのテンションはMAXだったそう。 ちなみにパイ生地のご注文は これにて終了とさせていただきます。 ま…
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特注ケーキのご紹介。。。 妹さんのお子さんのお誕生日に お兄様からケーキのご注文。 優しいお兄さんで いいないいな。 私には お姉ちゃんも 妹も弟もいるけれど 小さい時に 一番欲しかったのは 「お兄ちゃん」笑。 大人に…
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特注ケーキのご紹介。。 妹さんの就職祝いに 桜のイメージの フルーティなケーキをご要望。 ルビーショコラを削ると ひらひら桜の花びらみたい。 桜のお花の下に行くと とてもいいエネルギーを感じます。
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特注ケーキのご紹介。。 お誕生日に 表面は真っ白なお花で 中はパッションフルーツでと ケーキのご注文。 南国の香り パッションフルーツは しっかりとした酸味があるから 生クリームとの相性も抜群！
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特注ケーキのご紹介。。 丸ごと苺も可愛いけれど カットした断面も 不思議な模様になって ワクワクしてしまう。 春は出会いと別れの季節。 ありがとうを伝えられれば あとは前に進んだらいい。
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特注ケーキのご紹介。。 「とにかくインスタ映えのするものを！」 と、ご予約の時から ずっとおっしゃっていた。 誰かをお祝いしたいとか 美味しいものを食べたいとか そこには必ず 誰かが誰かを想う気持ちが 込められていて そ…
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特注ケーキのご紹介。。 彼女の就職祝いに 桜をイメージした 華やかなケーキをご要望。 お受け取りに 彼女さんも一緒にいらして 受け取った後も ケーキの入った袋を なんども覗かれていたので とても嬉しそうなのが伝わって 私…
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特注ケーキのご紹介。。。 苺の断面の 見え隠れするシースルーな感じとか ピンクのリップグロスのような 艶やかな感じとか とても愛らしくて キュンとしてしまう。
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特注ケーキのご紹介。。。 「メロンを使って 薔薇のデザインのケーキ」のご要望。 せっかくのクラウンメロンを スライスしてしまうのは本当は心が痛いのだけれど 薔薇がお好きだそうなので できるだけ 果物に負担のかからないよ…
New Dessert
新作デザートのご紹介。。 温かくてほろ苦い エスプレッソの ブリオッシュパンペリュデュを かりっとキャラメリゼする。 軽やかな タヒチバニラのクリームを たっぷりつけていただくと カフェコンパンナが運ぶ ラテンの陽気さに…
New Dessert
新作デザートのご紹介。。 路地ものの苺は 春後半 ちょうど今ぐらいから出回ります。 熱いの？ 冷たいの？ 瞬間を楽しむ苺のデザート 甘酸っぱさと香りを お楽しみください。 赤のデザート ３０００yen
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特注ケーキのご紹介。。 ３０回記念、お誕生日のお祝いに 「豪華なケーキ」とご要望。 大きな苺を入荷したので 立体飾り切りで 大輪のお花、 わあ・・ 迫力があって華々しいな。
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お菓子教室のご紹介。。。 今日は１５時から お菓子教室の一般コースを開催。 「ガトー・サンマルク」という フランスのパティスリーでは 頻繁に見るこのお菓子だけれど 残念ながら、見た目のシンプルさからか 最近の日本の洋菓子…
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特注ケーキのご紹介。。。 アップルパイを強くご希望でした。 パイ生地がとても好きだそうで 以前、他のお客様にお作りした アップルパイをご紹介した時から 絶対に食べたかったそう。 期待に応えられるよう こちらも気合が入り…
Menu Dessert
デザートコースのご紹介。。。Vol.6 今回のコースは テーマがCarnavalだったのですが これはホワイトデーの限定デザートコース。 最後の小菓子は ホワイトデーにちなんで 全て真っ白にしてみました。 ギモーブ・ココ…
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デザートコースのご紹介。。。Vol.5 キリスト教では 復活祭に先立ち ４６日間（日曜を除く） 節制が行われる。 その前のcarnavalの時期には 色々豊かな栄養のものをいただくのだけど パンも然り。 なのでリッチな配…
Menu Dessert
デザートコースのご紹介。。。Vol.4 Rosenmontag 「バラの月曜日」 ドイツのカーニバルでは 月曜にピークを迎えます。 そんなつながりで 苺と薔薇で 苺のバシュランを。 粒のままの苺に火を入れることで 熱々…