デザートコースのご紹介。。。Vol.4

Rosenmontag　
「バラの月曜日」

ドイツのカーニバルでは
月曜にピークを迎えます。

そんなつながりで
苺と薔薇で
苺のバシュランを。

粒のままの苺に火を入れることで
熱々の苺のソースと
フレッシュ苺とバラのジュレ、
冷たいブルボンバニラのパルフェグラッセ

全部同時に
召し上がってくださいな。