Category / 特注ケーキ
Custom order cake
お父様の古希と、姪御さんのお食い初めに オーダーケーキをご要望。 お父様の好きな 「緑色」を入れること、 「絆」が感じられることを テーマにいただきました。 去年の緑は メロンで作らせていただいたので 今年はシャインマス…
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桃のケーキをご要望。 サイズの小さなケーキだけど できるだけたくさん 桃がのるように。 ケーキのまわりの ツノツノのメレンゲが とってもキュート！
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特注ケーキのご紹介。。。 ご主人が好きな画家、 「ヒグチヨウコ」さんの 世界観を模したケーキをご要望。 ネコなの？ ヘビなの？ タコなの？ 摩訶不思議な世界の ギュスターヴくん。 絵本の世界から ケーキの世界へようこそ！
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お勉強を頑張っている娘さんの お誕生日ケーキのご要望。 娘さんは マンゴーやタルトがお好き。 ただ、味には人一倍うるさいのだとか。 なので、 よく熟れた 宮崎のマンゴーを 分厚くカットして たっぷりのカスタードク…
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過去にお作りした 「バナナとチョコのケーキの味が 忘れられないから」と、 味の指定でのご要望。 美味しく召し上がってもらえたんだな〜と 嬉しい気持ちになりながら 今回もそう思っていただけるよう 心を込めて 素材と向…
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結婚１０周年にちなんで １０種類のフルーツを使った 豪華なケーキをご要望。 「季節感のある高級フルーツ」 とご指定だったので 宮崎マンゴー シャインマスカット 静岡メロン 沖縄ゴールドバレルパイナップル 山梨紅秀峰、…
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特注ケーキのご紹介。。。 会場が和風の料亭なので 「和」の要素を取り入れた ウェディングケーキのご要望。 インスタ映えのするように 華やかにしてほしいとのこと。 鮮やかな真紅をベースに フルーツとチョコレートで お着物の…
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フルーツが食べられない方が いらしゃるとのことで シンプルなチョコ系のケーキをご要望。 キャラメルや 漆黒のグラサージュで チョコレートにも 変化をつけてみる。 艶やかな黒が 少し 大人びた印象を醸し出す
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おまかせのケーキを１台、 「好きなようにしていいよ〜」 とご依頼いただいた。 結構移動されるみたいだったので 崩れにくい仕様がベストかな。。 すっと口どけの良い ガトーショコラに ガナッシュをサンドして マカ…
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ファッションが好きで 赤色を好む彼氏さんが この度、転勤されるそう。 「奇抜で派手な感じの デザイン性のある赤ベースのタルト」を 彼女さんはプレゼント用にご依頼。 タルトの土台まで 真っ赤に染める。 もちろん色粉は…
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包丁が 使えない場所ということで アンディビジュアルの さくらんぼのケーキを人数分。 せっかくのピクニックも この雨じゃ 悲しくなってしまうのに 「雨なら雨の楽しみ方がある！」と とても楽しそうにされていたので お店…
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お誕生日に 軽やかなマンゴーのケーキをご要望。 熟した宮崎マンゴーは とろりと口溶けが良く とても美味しい。 ちょっぴり甘酸っぱい 別添えのソースは お好みで。 お誕生日おめでとう！
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奥様のお誕生日に 「チョコレートベースでフルーツおまかせ」 ケーキのご注文。 濃厚なガナッシュショコラタルトに ゴロゴロ 種ぬきしたアメリカンチェリー、 軽い口当たりの けれどしっかりとした 上質のショコラが味わ…
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特注ケーキのご紹介。。。 ３人のお嬢様の ５月と６月のお誕生日を 久しぶりに揃う ご家族みんなでお祝いされるそう。 バタークリームがご希望で、 赤い感じに 豪華な感じにおまかせで。 なので アメリカンチェリー…
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毎年恒例の 佐藤錦のタルト大会。 今年は入荷が少なくて ひっそりと 事前にお問い合わせいただいた方々に 限定して作らせていただきました。 明日お渡し分が 少し足りない予感がしたので 農家さんに追加をお願いしたら …
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娘さんのお誕生日は５月。 けれども私が 諸事情でお休みをいただいていたせいで ケーキをお作りできなかったのを わざわざ復帰まで 待っていてくださった。 おかえりなさい！とか 待ってたよ！とか いろんな方から 優しいお…
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結婚記念日に 「おまかせで派手にやって」 ということだったので、 レアチーズケーキの土台に 宮崎マンゴーを６つ割りにして 大きな塊のまま乗せてから さらに飾り切りを施す。 ピーチパインも丁度食べごろ。 常夏のフルーツ…
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１ヶ月ちょっと前のこと。 いちごの時期に バタークリームのフレジェを食べたい！ とおっしゃったので 急遽、 イートインのご予約に合わせて 真っ赤ないちごのガトーフレジェを。 こちらでイチゴのケーキはしばらくお休み。 夏に…