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Music, video presentations, photo-shootings and more.
NEW DESSERT
新作デザートのご紹介。。。 プリッと弾ける アメリカンチェリー。 今年も さくらんぼの季節が到来です。 すっと溶けるピスタチオのサヴァイヨンに 濃厚なショコラギモーブ 糖衣がけした香ばしいピスタチオが カリッと食感のアク…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 「ワインに合うケーキを」とのご要望。 ちゃんと料理を作っていて 奥深く、美味しいものを提供するイタリアンのシェフへ サプライズでお誕生日のお祝いだそう。 どんな世界もそうだと思うけど 黙っていて…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 母の日に お嬢様からお母様へ ありがとうの思いを込めて 「ふわふわの感じがいいです。」 ・・とおっしゃったので ボゴールパインを薄〜くスライス ん〜。夏が近づいてきた！
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご結婚記念日にお祝いケーキ ご夫婦で イートインでもデザートを召し上がりになり テイクアウトでケーキもお持ち帰りいただいた 何年経っても 毎年毎年 こうやって 夫婦２人で 結婚記念日を お祝いで…
NEW DESSERT
クラッシックメニュー「クレープシュゼット」のお知らせ。。 最近、ひょんな事から リキュールの古酒に興味を持ちまして その感動に、 目から鱗が落ちる経験をし 「これはうちのクレープシュゼットにぜひ！」 と熱い衝動にかられ、…
6月のお休み
6 月 6 日（火） 6 月 11 日（日）15時閉店 6 月 14 日（水） 6 月 20 日（火） 6 月 27 日（火） 6 月 28 日（水） よろしくお願いいたします。
Custom Order Cake
「赤い感じに華やかなケーキ」のご要望。 お嬢様の帰省に合わせて お誕生日のお祝いケーキ やりたいことが職業って 幸せなことだと思うんです やりたいことが 見つからなかったり やりたいことができなかったり いろんな状況や …
Custom Order Cake
月遅れのお誕生日に イートインのおまかせプレートB （１２センチホールケーキ）のご依頼。 通常テイクアウトの 「フルーツ盛り」タイプでご用意するのですが ご予約のお名前から 何年か前、私のミスで ケーキの受け取り時間を …
Custom Order Cake
今年もお誕生日に 「チップとデール」 去年の今頃 「チップとデール仕様で」とお作りし、 同じ方から今年もケーキのご依頼。 去年は チップとデールってなんだ！？ ってとこから始まったのだけれど 今年はもう大丈夫。 そういえ…
Custom Order Cake
「好きなものは ジャスミンや台湾茶などの香りの良いお茶と、 生のフルーツ、ドライフルーツ。 色は淡いピンクやグリーンで 女性らしい感じのケーキを」 そんなご要望。 一番下には 薄いサブレに ドライフルーツとバ…
Custom Order Cake
「マンゴーを できるだけたくさん使ってほしくて 飾りはFBの○月×日にアップされてたような お花のような感じにしてほしい」 そんなご要望。 去年アップした写真をご覧になってのご依頼。 ああ、あんな感じのも作ったな〜…
新作デザート
あんずの仁が「杏仁」なら 枇杷の仁は「枇杷仁」でいいのかなあ。。 「枇杷」 包丁を入れると すぐに色が変わってしまうから その場で調理が鉄則 デザートに使うのは枇杷の果肉 けれど 取り出した種も その場で削って フレッシ…
Custom Order Cake
「チーズケーキベースで 苺を使った華やかなケーキ」のご要望。 もうそろそろ 苺も終盤。 これからは 入荷が不安定になると思うので 生ケーキの「苺指定」は終わりにします。 （今いただいているご予約を除いて） よろしくお願い…
Custom Order Cake
異なる感じのケーキのご依頼 第２弾。 マカロンがお好き NGフルーツなし ・・とのことだったので ２台目はマカロンのケーキに！ 私はお菓子に色粉を使うのが好きではなく 極力、自然の色や 自然の香りを楽しみたい。 色とりど…
Custom Order Cake
おまかせのケーキのご依頼。 後日、もう一台ケーキをご予約されていて それぞれ違う感じにしてほしい ・・とのことだったので 第一弾は 中にゴロゴロ苺の入った 「ガトーフレジェ」 上にも飾った赤い苺の酸味と ミルクのソース、…
Custom Order Cake
〜生ケーキをご予約のお客様へお願い〜 ぽかぽか陽気な季節になってまいりました。 私から見たら とても居心地のいい季節なのですが 生ケーキ達からしたら まさに灼熱地獄です。 HPにてご案内の通り 当店では生ケーキのご注文は…
Custom Order Cake
イートインにて 記念日をお祝いされる方へ 事前予約で おまかせプレートA~D(当店HP参照） がご用意できます。 Cタイプは１２センチのホールケーキ （おまかせ仕様） ろうそくとメッセージをつけて この日はサプライズで …
Custom Order Cake
国際結婚されて そのお祝いに 叔母様ご夫婦からのサプライズ 「なかなかここにも来れないから ２人を喜ばせてあげてほしい」 そうおっしゃっていたので イートインでも 特別に 光のイリュージョンを使ったデザートで お出迎え…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 イートインご利用のお客様。 バラと苺が好きな お連れの方へ 特注ケーキも事前にご予約。 お誕生日の女性に ケーキをお出しした その瞬間も、 カットして それを召し上がられる時も、 最後 お二人でお…
Custom Order Cake
特注ケーキのご案内 娘さんのお誕生日。 離乳食はあまりすすまないけれど 苺を見ると 声を出して喜ぶそうで。 ケーキを召し上がるのは大人だけ。 でも娘さんが喜ぶ感じにしてほしい そんな優しいご両親からの 娘さんへのお誕生日…