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Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご予約名になんだか見覚えがあった 何度か記念日のやお祝い事のたび ケーキをご注文くださるお客様。 そういえばお子さんは いちごが大好きだったっけ。 もういちごの季節は終わりに近く でもなんとかな…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 「無花果を使って四角のケーキ」 のご要望。 結婚３周年なので 何か「３」をイメージできるものを・・ とのことだったので カットの違ういちじくを３つ。 いちじくって昔から大好き。 「香りを嗅い…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 少し早い「父の日」のサプライズ 子育てだったり 生き方だったり 正解のない事柄に 自分の思う「一番」を選択することは 未来の自分に 一番誠実でいることなんだと思う そして 選択したことを 継続し…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 おまかせで赤系のフルーツのご希望。 今、せっかく アメリカンチェリーが美味しいので ぷりぷりのチェリーと 黒スポンジとクリームで 「フォレノワール」仕様に。 アメリカンチェリーの種を抜く作業、…
Custom Order Cake
実は先日の写真、 今回のウェディングケーキの 完全形ではなかったりする。 むしろ、私が一番表現したかった核の部分は 影となって目線から消えている。 でもこの場合はこれでいい。 そうバランスを取ったから。 会場の照明が、 …
Custom Order Cake
ウェディングケーキのご紹介。。。 ご結婚されたお二人へ ご結婚 本当におめでとうございます。 これからもたくさんの幸せな時間を 二人で共有されていってくださいね。 末長く お幸せに。。 。。。。。。。。。。。 会場が東京…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご主人から奥様へ サプライズのバースデーケーキ 奥様をイメージしたケーキを・・とのことで 以前奥様ご本人とお話しした時に FBにアップした バニラのケーキにご興味津々だったので 少しアレンジして…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 「栗が主役でバナナが副材、 甘さが控えめで 見た目はシンプルで美しい感じ、 アレルギーのためチョコレートNG」 といったご要望。 さずがにこの時期、 和栗を剥くわけにもいかないので イタリ…
夏のデザートコース
＜夏のデザートコース日程＞ 7 月 1 日（土） A １１時〜 or B １５時〜 7 月 2 日（日） A １１時〜 or B １５時〜 7 月 3 日（月） A １１時〜 7 月 8 日（土） A １１時〜 …
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 以前の投稿をご覧になってのケーキのご依頼。 太陽のたまごをふんだんに使って かなり贅沢仕様のマンゴータルト。 大切な方に 特別なケーキを・・ということでした。 ＊＊＊生ケーキをご注文のお客様へお…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 「チョコと果物を使って あとはおまかせのケーキ」 ２歳のお子様も召し上がるのだそう。 だから、 お酒は使わない方向で。 ２歳の子だと あんまりビターなチョコレートよりは 少し甘めの ミルキーなグ…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 ２０１６年の うちのX’masケーキを召し上がりそこねたそうで それを是非！とのこと。 「ピスタチオ×ショコラ×赤い果実のケーキ」 飾りの果物はベリー系のみで 華やかに「母の日」仕様で…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 「バニラやミルクやホワイトチョコレートを使った 華やかなケーキ」のご依頼 バニラとかミルクとか ホワイトチョコレートのような ミルキーな食材と 苺やチェリーのような 赤い果物は 見た目も味も …
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご希望は ピスタチオかショコラのケーキ。 この日に入籍されるのだそう。 「彼が空港で働いているので 飛行機とか、イメージできるのってできませんか？」 そうおっしゃっていた。 彼女さんのほうは、…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 「華やかなケーキ」でご要望。 お宮参りを終えて ご自宅に帰られるお嬢さんと ご両親を含めたご家族と みんな一緒に ゆっくり華やかな時間を過ごすので その時いただくケーキを・・ということでした。 ケ…
NEW DESSERT
新作デザートのご紹介。。。 プリッと弾ける アメリカンチェリー。 今年も さくらんぼの季節が到来です。 すっと溶けるピスタチオのサヴァイヨンに 濃厚なショコラギモーブ 糖衣がけした香ばしいピスタチオが カリッと食感のアク…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 「ワインに合うケーキを」とのご要望。 ちゃんと料理を作っていて 奥深く、美味しいものを提供するイタリアンのシェフへ サプライズでお誕生日のお祝いだそう。 どんな世界もそうだと思うけど 黙っていて…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。 母の日に お嬢様からお母様へ ありがとうの思いを込めて 「ふわふわの感じがいいです。」 ・・とおっしゃったので ボゴールパインを薄〜くスライス ん〜。夏が近づいてきた！