News
Custom Order Cake
桃が大好きなご主人に 喜んでもらいたいと、奥様からのご注文。 タルトより ふわふわのスポンジ系のご希望。 桃をリボンのようにカットした 過去のFBの写真をメールで送ってこられたのだけれど ご主人が桃がお好きなら 可愛らし…
New Confiture
大切に取っておいた 「枇杷」の仁の香りが なんとなく、 一粒種を持つフルーツと 相性がいいと思えたので いても立ってもいられず 早速コンフィチュールにしてみる。 「桃×枇杷仁」 「マンゴー×枇杷仁」 どちらも予想以上の仕…
Custom Order Cake
もものタルトのお誕生日ケーキ、 もものリクエストはご本人。 お名前も、ももちゃんなんですって。 なんて可愛らしいんでしょう ももは できるだけ切らない方が美味しいから 大きめのカットを ゴロゴロ積み上げて こんもり可愛ら…
Custom Order Cake
お母様が ピスタチオがお好みとのことで、 ピスタチオたっぷりのケーキに。 中にはアメリカンチェリーがゴロゴロと。 ピスタチオのクリスタリゼもご購入だったので きっと それも一緒にプレゼントされるんだろうな。 濃厚なピスタ…
Custom Order Cake
おばあちゃんへお誕生日の特注ケーキ。 ブドウがお好きということで マスカットとピオーネの柔らかいケーキに。 すごいなと思ったのは 同じ日に、 お母様への特注ケーキも それぞれのお好きな感じで１台づつのご注文。 おばあさま…
ケータリングのご紹介。。
ケータリングのご紹介。。。 金、土、日の３日間、 ジュエリーMIKOMOTO様の 名古屋サロン １周年記念パーティーに デザートを提供させていただきました。 ケータリングと言っても、 私は現地に出向かず あちらのスタッフ…
New Dessert
爽やかな夏のデザートが始まります。 マスカットやキウイ デラウェアにグアバ。 夏には 涼しげな緑のフルーツたちを集めて すっきりとした酸味と グアバの心地よい香りで ひんやり芯から身体を潤す。 キウイって 今まであまり注…
Custom Order Cake
奥様のお誕生日。 アメリカンチェリーがお好きということで 丸ごとゴロゴロ入った ケーキをご用意。 いつもFBをご覧になってくださっているようで こんな感じのが好き・・と そのイメージも伝えてくださっていました。 できるだ…
Custom Order Cake
小さな娘さんのお誕生日。 好きなフルーツは マンゴーといちじく、 でもチェリーは苦手なんだそう。 直前にお好きなフルーツのご指定があったので できる限りそれに寄せてみる。 マンゴーといちじくと、 それから、今とても美味し…
初代ロードサインが。。
素敵なプレゼントをいただきました。 先日お伝えした通り ロードサインが新しくなって 気持ちも新たに 一歩を踏み出したところなのですが、 その陰で 初代のロードサインはその役目を終え そのまま廃棄される予定だったのです。 …
桃ジャム限定販売のお知らせ
桃のコンフィチュール限定販売のお知らせ。。。 桃のコンフィチュール、 第１弾は「白鳳」から始まります。 使用した桃の果実の糖度がとても高いので ジャムにしたら まあ味の濃いこと！ 香り高いこと！ そして ピンクの色がなん…
新しいスタートを。。
新しいスタートを。。 ４周年を迎え、 ロードサインを一新してみました。 （スタンドサインもですけどね。） 初代のロードサインも デザインするところから携わり、 二重構造でロゴが透けるところとか 個人的にとっても気に入って…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 イートインにて デザートを召し上がられた後 お誕生日と、 １回目の結婚記念日のお祝いを お二人で。 記念日のプレートBは おまかせ仕様。 メッセージ付きのケーキをお出しした時、 奥様が 「あ、緑…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 とてもお世話になった方へ 美味しい緑のいちじくがあったので これは絶対食べて欲しいなぁと思い 色々お世話になったお礼に プレゼント いつも親身にありがとうございます。 本当に 本当に嬉しかったで…
Custom Order Cake
マンゴーのケーキをおまかせでご注文。 酸味が苦手だということで まったりカスタードクリームと マンゴーだけ使用したムースをつなぎに。 果物は 極力包丁を入れない方が 美味しいと思うので 華やかな飾り切りを あえてご希望さ…
NEW DESSERT
新作デザートのお知らせ。。。 クラッシックメニュー、 スフレが夏バージョンにリニューアル！ 今度のスフレ、すごいんです。 ミントリキュールの古酒が素晴らしいと聞き ぜひお菓子に使ってみたいと 衝動に駆られてさっそく入手。…
NEW DESSERT
新作デザートのご紹介。。 お待たせしました！ 「桃」のデザートが始まります。 卓上で花削りする「佐藤錦」は 甘くて程よい酸味。 赤く 美しく 桃に優しく絡まっていく様子に 誰もが気分を高揚させるはず。 ドラマチックな夏に…
Custom Order Cake
特注ケーキのご紹介。。。 「桃とマンゴーを使ったケーキ」のご依頼。 ご家族の中で マンゴーが好きな人と 桃が好きな人がいらっしゃるらしい。 甘〜い桃と 完熟のマンゴーが たっぷり盛られたタルトに マンゴームースをそっとか…
４周年迎えました
おかげさまで。。。 ７月３日、 Kominasemakoは 無事４周年を迎えさせていただきました。 お祝いのお言葉や たくさんのお花達に囲まれて この４年間のいろいろを思い返し 胸がいっぱいになりました。 贈られた 緑の…