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Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 奥様のお誕生日に 「桃と葡萄を使った 可愛らしいケーキ」のご要望。 葡萄の皮の発色は 生クリームを 少し加えることで 可愛くポップな感じに仕上がる。 ワクワクする色使いで HAPPY BIRTH…
Custom order cake
男の子のお誕生日は２月。 だけど 「大好きな桃が た〜くさんのったタルトが食べたいから 桃の季節まで お誕生日ケーキを待つ！」 と言って待ていてくれたそう。 なんて微笑ましいのかしら。 だからご希望通り、 桃が少し…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 東京から娘さんが帰省するからと、 「大好きなメロンのケーキ」をご注文。 「夏に娘が帰ってくるのは珍しいの。」 と、とても嬉しそうにされていました。 カスタードクリームと クラウンメロンがたくさん…
New Dessert
新作デザートのご紹介。。 目にも鮮やかな 濃い果汁をすっと口に含み 華やかな甘い香りと 心地よい酸味を味わう。 その余韻の残るうちに ほろ苦いショコラを ほんの少しだけ口に溶かす。 そこでまた果汁をクイッといけば ほら。…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。 「好きに作っていいよ」 全ておまかせでケーキのご注文。 ぶどうが美味しくなってきたので ぶどうをゴロゴロ入れた フレジェの 葡萄バージョンを作ってみた。 美しい紫の自然の発色と 力強い酸味と それに…
Custom order cake
「いろいろなフルーツで飾った カラフルなチーズケーキ」をご要望。 濃厚なベイクドチーズケーキに 華やかにフルーツの飾り切り。 お盆を過ぎたので もうそろそろ 涼しくなってくれるかな。 果物たちも 夏から秋の果実へ。
Custom order cake
今年出始めの頃と比べると 葡萄が 一段と美味しくなってきました。 葡萄を一面に敷き詰めて 葡萄果汁のムースをかぶせる。 真ん中をくりぬいて さらに葡萄を詰め込んでみた。 葡萄がいっぱい。 ザ・葡萄のタルト！
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 結婚記念日に 「メロンでおまかせ」のケーキのご注文。 いつもイベントごとに ケーキを召し上がっていただくお客様。 今回は 本当は５月の記念日のはずなのに 私の復帰を待ってくださってのご依頼でした。…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 いつも とても丁寧にメールをくださるお客様。 お気遣いが 本当に細やかで ご来店いただくといつも 心が浄化される気がします。 今回は ご家族のお誕生日に おまかせで特注ケーキをご要望。 女性用な…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。 お母様と妹さんのお誕生日に 華やかな フルーツをふんだんに使ったケーキをご要望。 女性用なので 桃をたくさん使って 優しい印象に仕上げてみました。
Custom order cake
娘さんの帰省に合わせて 宮崎マンゴーのタルトをご要望。 大ぶりの宮崎マンゴーを まるっと２個分贅沢に使用。 暑い日が続きますが 暦の上ではもう秋なんですけどね。。
Custom order cake
お父様の古希と、姪御さんのお食い初めに オーダーケーキをご要望。 お父様の好きな 「緑色」を入れること、 「絆」が感じられることを テーマにいただきました。 去年の緑は メロンで作らせていただいたので 今年はシャインマス…
Catering DESSERT
ケータリングデザートのご紹介。。。 「サンワカンパニー名古屋ショールーム」さんへ デザートのケータリング。 外は猛暑なので ブルーのテーマカラーで 涼しげなものをご用意してみました。
Custom order cake
桃のケーキをご要望。 サイズの小さなケーキだけど できるだけたくさん 桃がのるように。 ケーキのまわりの ツノツノのメレンゲが とってもキュート！
New Dessert
新作デザートのご紹介。。 クラシックメニューのスフレ。 ローシュガーでメレンゲを立てれば ふわふわのスフレも コクのある 後口のいいものに仕上がります。 そんな美味しいスフレに アルベキーナ１００％の 最高級オリーブオイ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご主人が好きな画家、 「ヒグチヨウコ」さんの 世界観を模したケーキをご要望。 ネコなの？ ヘビなの？ タコなの？ 摩訶不思議な世界の ギュスターヴくん。 絵本の世界から ケーキの世界へようこそ！
Catering Dessert
ケータリングデザートのご紹介。。 ２周年を迎えられる MIKIMOTO salon de 名古屋さんの 夏のジュエリーフェアで 本日までの３日間 桃の冷たいデザートをお出ししています。 夏の装いに彩りを添える 多彩なジ…