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Custom order cake
特注ケーキのご紹介ーー 特になんてこともない日に 最近ちょっと色々大変だった、ご自身へのご褒美に 明るいデザインの季節のフルーツのケーキをご要望。 生クリームとフルーツがお好きだそうで 完熟マンゴーで 太陽の色の 明るい…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介ーー モネの絵が大好きな お母様の古稀のお祝いに ピンクや藤色のケーキをご要望。 ブルーベリーや グリオットを煮詰めて色付けしたクリームで 淡い２色の絵の具を作り 油絵の筆のタッチで モネになりきってい…
Dessert
球体の氷であることが最大の意味を持つ 夏のデザートコースの１品目、 「桃のキャラメリゼ」を紹介しよう。 果物は その皮と果実の際際にこそ 一番香りも栄養も旨味も持つので 桃も皮ごといただくのが私は鉄則。 皮ごと桃をキャラ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介＿＿＿ ミルクレープのご要望。 しっかり泡立てた生クリームと カスタードクリームと 完熟マンゴーを挟んだ シンプルなミルクレープにしてみた 多めに生地を焼いたので 桃のクレープシュゼットを試作しようと思…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介＿＿＿ ピスタチオとチェリーのケーキをご要望。 この組み合わせは私も大好き。 おいしい季節に 美味しい食べ方でいただく その心を大切にしたいといつも思う。 ところで先日、 私の大切なマウスが水身自殺を図…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介___ 濃い抹茶のケーキをご要望。 私も抹茶のケーキは「濃い」方がすき。 もっと言うと 「濃く」て「軽やか」なのが好き。 口に入れると 泡のように消えてしまう そんなお抹茶のケーキ。 大好きな味。
Custom order cake
特注ケーキのご紹介___ スイカのケーキをご要望。 奥様がご懐妊中で そろそろ安定期に入ると伺いました 妊婦さんには不足しがちな 「水分」を補ってくれて リコピンも多く含まれていたりとか 強い免疫力をつけてくれる 夏の代…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介___ ８歳の男の子のお誕生日ケーキ。 いつもご家族のお祝いの度に 私のケーキを召し上がってくださっていて 今までの生クリームやカスタードクリームや 発酵バタークリーム・・ みんな大好きだそうで （可愛…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介___ 食通イケメン男性へのお誕生日ケーキ。 その方のイメージで クールでハンサム系にしようかと思ったけれど ご依頼主に 「映えるケーキだと嬉しいです！」 と言われていたので いろんな色のフルーツたちで…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介___ 太陽の光も 眩しすぎるくらいになってきて そんな中 みずみずしいものを見ると 一段と植物たちの生命力を感じる。 おまかせだったので お誕生日のお祝いケーキは 何種類かのぶどうたちと 貴腐ワインジ…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介___ いつもお客様をご紹介いただく 千葉のお鮨屋さんから お誕生日ケーキのご依頼。 この方が私のところにご紹介いただくお客様は 格別に素敵な方々ばかりで それを見ても ご主人も弟子さんも とても素敵な…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 ご主人のお誕生日に チョコレートケーキをご要望。 ３歳と５歳の 娘さんも一緒に召し上がるそうで お酒とご指定のフルーツはNG。 男性用でショコラがご希望だったので ダークにシックな感じで作ろうか…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 お誕生日のお祝いに メロンと生クリームのケーキをご要望。 メロンショートケーキは 生クリームにメロンの香りが移った頃が食べごろ。 苺のショートケーキも好きだけど ジューシーなメロンも捨てがたい。…
デザートコースご予約について
新型コロナウィルス感染防止のため 自粛していただきありがとうございました。 その間に３ヶ月以内の再来店ができなかったお客様に向けて お席をご用意させていただきます。 ６〜８月のご予約に関しましては前歴来店日関係なくご予約…
Custom order cake
特注ケーキのご紹介。。。 急なご用命でオーダーケーキをお作りすることに。 できるものでなら・・ということで 季節のフルーツタルトをご用意させていただきました。 桃やスイカやアメリカンチェリーにぶどう・・・ 果物たちにも夏…
季節限定半生パイナップルサンドのご紹介
フレッシュとドライのど真ん中。 季節限定、半生フルーツバターサンド お待ちかね第２弾は ジューシーな「パイナップル」で！ 太陽の光のように 黄金色に輝くパイナップルを ぎゅっと凝縮させると 常夏の 陽気で楽しいエネルギー…
6月と7月のお休みのお知らせ
＜６月のお休み＞ １０日〜１１日（水〜木） １９日（金） ２６日（金） ２９〜３０日（月〜火） ＜７月のお休み＞ １日（水） １０日（金） １６〜２０日（木〜月） ２８日（火）