コース３品目のご紹介。
苺の周りの
赤い部分と種を薄く剥いで
オレンジの皮のお酒、
グランマルニエを少しスプレーすると
なんと
なんと。
まさかの桃になる！
・・・なんて遊びをしながら

そのグランマルニエのシロップを
ブリオッシュ生地に染み込ませて
柑橘のブリオッシュクレムブリュレ。

こういう
素材台無しのことは
普段はやらないのだけど
余興としては
結構面白かったりもする。

騙されたもん勝ち
素直な人ほど楽しめる。
だから
どっぷり騙されてみてください。