２品目は
「春の苺アポロ」

シフォンケーキが
しっとりふわふわなのは
レシピの中に
常温で液状のサラダ油が入るから。

常温で固形のカカオバターにしてみたら
どんな食感に変わるのかな？

そんな疑問から生まれた一皿。

苺とカカオで、
懐かしい「アポロ味」のシフォンケーキと
同じく融点の高い
ココナッツバターのココナッツシフォンケーキ

しっとりふわふわ
美味しい感じに焼きあがりました。

２色の生地を
苺とクリームの周りに
ポコポコ貼り付けて
春色の
可愛らしい桜のドーム

ちょうど
早咲きの桜が満開です。