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特注ケーキのご紹介

ご家族で楽しむクリスマスのケーキを
雪景色のようなイメージで・・とご要望。

私はサントノレ Saint-Honoréというお菓子が大好きで
飴がけされたシュー生地や
パイのサクサク感、
たっぷりのクリームと軽やかな生クリームが
一度に食べられてしまう夢のお菓子だと思っている。

とは言ってもご依頼主は
甘いものよりはフルーツがお好きなのも知っているので
雪景色に赤色が見えないよう
中にゴロゴロ隠しておきました。

クリスマスまでのワクワク感は大好きだけど
終わった瞬間、急に世の中が年末モードに切り替わる
それがちょっぴり寂しい気持ちにさせる

大掃除、頑張ろ。