デザートコースのご紹介。。

鮮やかな緑のシャインマスカットと
プチプチ弾けるデラウェア。
美しいその色に目を奪われながら
光に透かすと
その細胞は一段と美しい。
貴腐ワインのジュレとともに
照明を落として幻想的なひと時を。。。

そんな７月のメニューは
フルーツの素材感を大切に
デザートをコースにて構成してみたのですが
いかがでしたでしょうか？

８月は涼やかに
お野菜のカクテルから始まります。
メニューが終わった頃に
またこの場でご紹介できたら。。