もうすぐ完熟期を迎える
国産無農薬のアーモンド・・の果肉。
そう、果肉。
アーモンドというのはそもそも
果実の中の種の仁。
なので、従来周りの果肉部分は注目されてこなかったのですが、
実はそれを何か美味しいものに出来ないかと
なんだかワクワクするお話をいただいて
試行錯誤の結果、
ふふ。できてしまいました！

そもそもアーモンドの果肉、
見たこともない方が殆どでは？
バラ科の果実なので、桃や梅を想像して頂くと良いかもしれません。

渋みが僅かにあるのでまずは下処理を。
この工程が実はすごく重要なんですけどね。

フルーティな香りと
甘みと酸味が感じられる、
そんないいところは
うんと引き出してあげて、
美味しい美味しい
アーモンドの果肉タルトが出来ました。

私にとってはこの香り、どこか懐しく、
切なくて愛おしい。

「ひとすくいプロジェクト」第2弾。

まずは1日限定10台で期間販売をさせていただきます。
焼き込みタルトなので、
お受け取りは店頭もしくはご希望の方には冷凍で発送させていただきます。

本日より先行予約受付中。
今年のアーモンドの入荷は、８月20日頃になります。

国産無農薬
アーモンドの果肉タルト
（1日限定10台）
4号 ５５００yen
販売期間 入荷日〜9月10日頃まで
店頭でのお受け取りは14時半以降となります。
ご注文はHPのSHOPページにカートをご用意しております。