小菓子の時に
お店の照明を消して
サプライズ！

半透明の求肥や
透き通ったフルーツコンフィは
光にかざすと
とても色気があるのです。

それを体験してほしくて
お皿に
ミニライトの仕掛けを施しておきました。

幻想的な空間が
コースの締めくくりに花を添え
幸せの空間が幕を閉じました。

ベビーキウイ
シトロンコンフィ
栗餅
抹茶のマカロン
ビスキュイラスク
ライチのギモーヴ
シューフリュイ
無花果ソースのヨーグルト
キャレオショコラ
NYチーズケーキ
柚子のメレンゲタルト

さあ、
次回のデザートコースは７月の予定。
５周年を迎える弊店の
「夏のデザートコース」
乞うご期待！