＜和栗のシュトレン＞
和栗をシュトレンにすることは
栗好きの私としてはなかなか踏み切れない挑戦なのです。
たくさんの香辛料の強い香りのなかで
どうしても影を潜めてしまう気がして。
複雑性は、多分いらない。
糖度を加え、手間をかけた栗には
そのかけた手の数だけ、かけた時間だけ、
何かが宿る気がする。
「和栗のシュトレン」
ドライフルーツでは出すことのできないほっくり感。
焙煎して挽いた「渋皮」を纏って
半音香ばしい季節の香りをお届けします。
JOEUX NOEL
＜お酒＞
イチローズモルトミズナラウッドリザーブ
＜ナッツ＞
栗、くるみ、松の実
＜ドライフルーツ＞
柑橘、
＜香辛料＞
アニスベール
シナモン
クローブ
カルダモン
¥32400
在庫切れ
＜店頭お渡し日＞
１２月６日焼成
→店頭受け取り７、８日（１５時以降）
→発送７日弊店発
＊サイズ
大（約19cm x 9cm x 高さ4cm）
大きさはあくまで目安です。
焼成前の 重量と大きさは揃えておりますが、発酵、焼成により多少前後します。
＊消費期限：開封前２０２４年１２月３１日
シュトレンの店頭お渡しは上記日程でご選択ください。
システムで在庫を管理しているため
ご指定のお日にちの変更が致しかねます。
もしご確認なく指定日以外をご指定された場合、そのご注文番号でのご予約は無効になりますのでお気をつけください。
＊保存方法：
＞冷蔵庫や極度に暖かいところは避けてください。
＞開封後はお早めにお召し上がりください。
＞乾燥を避け、ラップなどで断面を保護してください。
