特注ケーキのご紹介。。。
 
大きなトロペジェンヌを
別バージョンで。
 
ブリオッシュに
あられ糖をまぶして焼くと
焼いている間に
少しだけ溶け出してくる。
 
でもそのほとんどは
そのまま残ってくれるので
見た目にも可愛くなるし
 
ガリガリっとした食感が
楽しくなって
パクパク食べてしまう。
 
次回のお菓子教室は３月２９日です。