ご主人のバースデーケーキをおまかせで。

こんなエピソードが・・

京都へ旅行に行きがてら
名古屋に途中下車して
当店のイートインで
アメリカンチェリーとショコラのデザートを召し上がり
そのお皿がお気に召したそうで
帰りにもまた寄ってくださった

・・のが今回ご依頼のお客様の旦那様。

なのでお好みはよく存じてました。

ピスタチオのムースに
酸味のある木苺とチョコレートの
グラサージュをかける。
少し赤みを帯びた感じが
とても色気があって好き。

遠方まで持ち運ばれるので
崩れないよう
シンプル仕上げに。

後日いただいたメールに
ケーキを囲んで
ご家族みんなが
楽しそうにしていた様子を伝えてくださり
作り手として
それが何より嬉しかった