何年か前のバレンタインアントルメ、
「本気のピスタチオ」とご紹介したケーキがご要望。
そしてぶどう以外のフルーツでと。

シシリー産の最高級ピスタチオを
これでもか！と使用するこのケーキは、
ピスタチオ好きには悶絶です。

ピスタチオと
赤い実のフルーツの酸味が
とても相性がいいので
今回は黒いちじくと合わせて。

季節柄、
こういう濃厚なケーキ
食べたくなってくるなあ。。