ーー特注ケーキのご紹介ーー

お母様のお誕生日に
アーモンドの香りの楽しめるケーキをご要望。

好奇心旺盛なお母様とのことで
「アーモンドの果肉」の初体験は
きっと
喜んでいただけるに違いない

アーモンドの果肉のタルトタタンは
自然発色で真紅に輝き
顔を近づけると
華やかな
独特の甘い香りを放つ
その香りは
ケーキを楽しんだ後も
むしろその幻想の香りの呼び戻しが
長く長く
余韻として楽しめると思う
それがこの素材の魅力だから。

この意味は
体験しないと皆に伝わらないのが
少し悔しい