。。。。。。。。。。。。特注ケーキのご紹介

ベースがチョコレートケーキで
海がイメージできるケーキをご要望。

海の何を表現しようか
オーダーをいただいてから
ずっと頭の片隅で考えていたのだけれど
たまたま空を見上げた日が
お天気はそんなに良くなかったはずなのに
満月が異様なほどに神秘的で美しかった。
瞬間、月明かりに照らされてうねる
白い波の光景が浮かんだので
ケーキがこんな感じに着地した。

毎回同じものを作ればいいなら
それはとても機械的で生産的で上手だと思うし、
お客様が自分で望む物を選ぶ事ができる。
一方、私はお客様が私を選んでくれた瞬間から
「私がそのお客様が喜ぶものを想像し
提案してお客様に満足していただく」
という仕事をしていると思っていて、
だから試行錯誤するし
そこはいつも負けられない真剣勝負をしている。

綺麗なもの、美味しいもの、
価値観は人それぞれだけど、
私のお菓子をご依頼主が喜んでくれて、
さらにその先の誰かを喜ばせる事ができていたなら、
私のやっている事はとても幸せな仕事だと思う。