奥様のお誕生日に奥様の好きな
栗のケーキをご注文。

でもご自身が赤が好きなので
赤のケーキも捨てがたいそうな。
そしてお誕生日なので
華やかさも欲しいとのこと。
　
今年は栗の入荷が遅かったので
このオーダーの予約日に
栗の到着が間に合わないかもしれなくて、
一度は
「入荷が遅れていて、
　ケーキを洋栗でお作りしてもいいですか？」
とご連絡したのだけど、
やっぱりどうしても和栗でお届けしたかったので
４０㎏中、１０㎏だけ
先発で送っていただいた。
自然物なので
２Lばかり４０㎏というのは大変なこと。
大切に使わせていただきます。

おかげさまで
顔を近づけると
ふわっと和栗の香りが漂う
美味しいケーキができました。

切った断面からは
熟した黒イチジクの赤が覗きます。

９月の下旬のこの日が
今年最初の栗のオーダー。

そしてここからは
栗のケーキのご注文が続々と続きます。