ショコラシーリズ、定番商品のご紹介。。

スペイン産
マルコナ種のアーモンドは
丸くて平たい。

ローストしてあげると
カリッと硬質な感じというよりは
ホロっと細胞が剥がれるような
食感が心地いい。

このお菓子は
糖衣がけと
キャラメリゼの
ちょうど中間にとどめてやるのが
美味しさの秘密。

仕上げに
７５％のビターチョコレートと
カカオをまぶした
「アーモンドキャラメリゼ」

ご購入はHPのSHOPページより