特注ケーキのご紹介。。

お鮨屋さん周年祝いに
「お鮨をイメージしたケーキ」をご依頼。

う〜ん。。。

お鮨をそのままケーキとなると
なんだか食欲が失せてしまう気がするので
飾り包丁を入れてみました。

大将が、
あたかも舞うように
美しい所作でお鮨を握られる姿と
あれほど綺麗で整った空気を
ご自身から放たれる人間がいることを
私は一生忘れないと思う。

そんな方に
ケーキを作らせていただけたことが
光栄です。