「キャラメル・ムー」販売開始のお知らせ。。

砂糖の１粒１粒を
ゆっくりゆっくり
均一に焦がしてあげると
とても美味しいキャラメルに仕上がる

甘ったるいと感じるキャラメルは
お砂糖がキャラメル化せず
甘いお砂糖のままで
残ってしまっているからなんです。

もちろん用途によって
キャラメルに後から加糖したりもするけれど
今回は
丁寧に焦がしただけの
生キャラメルです。

ちなみに「ムー」は
フランス語で柔らかいの意。

甘さを抑えた
甘味に旨味を感じるキャラメルはいかがですか？

キャラメル・ムー
　　　　　 １２００yen
（要冷蔵・要予約）