特注ケーキのご紹介。。。

奥様と二人で召し上がるための
「お酒を効かせた和栗のケーキ」をご要望。

今回は
丁寧に和栗の中身だけを
ペースト状にしてのモンブラン。

栗の香りを楽しんでいただけたらな。

本当はお酒は使いたくないくらい
栗の味が美味しかったので
品のいい上質なラム酒を
生地だけに程よく染み込ませてみました。

いつもありがとうございます！