お久しぶりです。

１週間の休暇をいただき
心身ともにリフレッシュさせていただきました！

お休み中、
南のフルーツ農園を訪れてきました。

大きなジャングルのような
みずみずしい葉っぱをくぐり
初めて見るバナナのお花に感動し、
背の高い木に
たわわにぶら下がるパパイヤや
アクセサリーのパーツように実るアサイー、
枝にしがみついたままのカカオポッド。

普段手にして
調理することの多い素材たちの
ありのままの姿をこの目で見て
とても
とても
心が躍りました。

私はやっぱり自然のものが大好き。
色も形もその味も
この感動は
人工的なものではやっぱり表現できないと思う。

食物、植物に対する敬意が
自分のモノづくりの原点であることを
再認識しました。

夏が終わり
栗の季節がやってくると
そこから数ヶ月は
しばらくお店のことに身心いっぱいいっぱいになります。

ちゃんと乗り越えられるのか
いつも不安に押しつぶされそうになっていたけれど
今年は特に
それを乗り越えられるエネルギーが
満タンになったと実感しています。

まずは栗、乞うご期待！