ケータリングデザートのご紹介。。。

重なるときは重なるもので

このところケータリングのご依頼が続く。

今回はサンワカンパニー様のイベントの様子。

何年か前の

店舗移転のオープニングの時にも

ご利用いただいた企業様。

あのときとはまた違うスタッフの方々に

今回も色々ご協力いただきながら

無事納品。

心配性なので

夕方ちょっとお店を抜け出し

自分で陳列、

見届けさせていただいた。

今回、ご依頼から納品まで

お日にちがあまりなく

差し迫ったご予約や、夏のコースのメニュー作り、

佐藤錦も収穫の時期を待ってはくれない

結構ギュウギュウの、

綱渡り的な毎日だったので

最初「今回の受注は厳しいかも・・」と思い

一瞬お断りしようかとも思ったのだけれど

やる前からひるむのはやっぱりできなくて

弱気な自分をもみ消した。

過ぎてみればいつも

やってよかったと思う。

「ここまでやればいい」よりも

さらにもう一つ踏ん張ると

やらなかった時より何か

多くのものが

自分に蓄積される気がする。